Piendang Kecap Kambing
gestoofd gekruid lamsvlees
Bahan-bahan;
ingrediënten:
500 gr lamsvlees / schapenvlees
250 ml water
3 sjalotten
2 teentjes knoflook
2 eetl kecap manis
2 eetl olie
Haluskan:
boemboe:
1/2 theel trasi
3 cm laos
3 cm gember (jahe/djahe)
1 theel asem
3 cm sereh
2 rode lomboks
Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in stukken. Snijd de sjalotten en de knoflook fijn. Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Verhit in een pan het water en voeg het vlees toe en laat dit zachtjes voor 30 minuten sudderen. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de sjalotten, de knoflook en de boemboe voor 3 minuten. Voeg dit met de kecap toe aan het vlees en laat dit nog 45 minuten zachtjes sudderen.
Laatst gelezen
- Abon Sapi
- Pindang Iga Palembang - ribbetjes uit Palembang
- Ayam Semur Jawa - zoete kip in saus
- Ikan Asin Pedas - pittige gezouten vis
- Priaw Waan Kai - kip in zoetzure saus
- Ayam Parape Makassar - geroosterde kip uit Makassar
- Sup Ikan Jamur Kuping - vissoep met judasoor
- Piendang Kunyit - rundvlees in saus
- Tumis Tempe Kucai - gebakken tempe met bieslook
- Tumis Cumi-Cumi - gebakken inktvis
Recente reacties

2 months ago
@Jan-RoelofBij stomen komen de smaken beter uit ,ook pisang bladen geven veel aroma
3 months ago Nasi goreng rendang - gebakken rijst met tonijn
kenur = kencur?
oeps, aangepast en bedankt
oeps, aangepast en bedankt
oops, aangepast
Ik neem aan dat het 500 g champignons moeten zijn en geen 50...?

5 months ago Pao Yang Sauce Palo - eend in kaneelsaus
@Martineonze kookboeken kan je terug vinden op de site, kijk https://www.kokkieblanda.nl/tokos/bestelformulier-kookboek voor een inhoudsopgave

5 months ago Pao Yang Sauce Palo - eend in kaneelsaus
Hallo, verkopen jullie deze recepten in kookboeken?
Ik zou er graag enkele willen kopen.
Met vriendelijke groet,
Martine oude Booyink
Ik zou er graag enkele willen kopen.
Met vriendelijke groet,
Martine oude Booyink

6 months ago Martabak - vleesgevulde deegpakketjes
@Rita zou ik niet doen, rijstmeel is te fijn en het deeg voor de martabak moet iets stevig zijn ivm de vulling

6 months ago Martabak - vleesgevulde deegpakketjes
Zou je ipv tarwe bloem, ok rijkste bloem kunnen gebruiken?
Dit is héél erg lekker, helaas zo onbekend bij velen. Dit recept kreeg ik van m'n lieve Indische vriendin in 1977!!! Wat mooi om dit nu hier te zien....

1 years ago Adobong Gulay
Voor hoeveel personen zijn de recepten
@Rens: in het algemeen voor 4 personen
@Rens: in het algemeen voor 4 personen
meest gelezen
- Rendang - rendang van rundvlees
- Daging smoor - Gestoofd rundvlees
- Nasi Goreng - Gebakken rijst
- Babi ketjap
- Sayur Lodeh 3 - eenvoudige Sajoer lodeh
- Sambal goreng telor - Sambal goreng ei
- Pepesan Ikan Kembung - pepesan van makreel
- Bami goreng - gebakken mie
- Spekkoek - Indische in laagjes gebakken cake
- Sponscake - luchtige cake
Piendang Kecap Kambing - gestoofd gekruid lamsvlees


- Gegevens
- Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
Log in with
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.