Pad Pat Hoy
gebakken schelpdieren in pittige saus
Ingedriënten:
250 gr schelpdieren (cockles, mosselen e.d.)
4 rode lomboks
1 lente-ui
5 basilicumblaadjes
2 eetl oestersaus
2 eetl kecap asin
1 eetl nam pla (vissaus)
1/2 theel palmsuiker
1/2 theel peper
1 eetl water
3 eetl olie
Bereiding:
Week eerst de schelpdieren voor 30 minuten in water. Snijd de lomboks en de knoflook in reepjes. Hak de lente-ui grof. Verhit in een wok de olie en bak hierin de knoflook en de lomboks voor 30 seconden. Voeg dan de schelpdieren, de kecap, de vissaus, de peper, de palmsuiker, de oestersaus en het water toe en bak dit voor 1 minuut. Voeg dan de lente-ui en de basilicum toe en serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
- Ayam Goreng Mentega - gebakken kip in een boter-kecap saus
- Tumis Cincang Ayam Pedas - geroerbakte pittige kip
- Gulai Rebung Padang - curry van bamboescheuten uit Padang
- Sate Ayam Bumbu Kemiri - gekruide kipsate
- Tumis Sawi Putih - roerbak van Chinese kool
- Bagar Hiu - gebakken doornhaai
- Babi Utang Fufu Dan Daun Leilem - wildzwijnsvlees met leilem
- Khai Jiao Mu Sab - gehakt omelet
- Buncis Begana - in kokosmelk gestoofde sperziebonen met garnalen
- Moo Sarong - varkensvlees balletjes in deeg
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
4 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
4 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken