Pad Pat Hoy
gebakken schelpdieren in pittige saus
Ingedriënten:
250 gr schelpdieren (cockles, mosselen e.d.)
4 rode lomboks
1 lente-ui
5 basilicumblaadjes
2 eetl oestersaus
2 eetl kecap asin
1 eetl nam pla (vissaus)
1/2 theel palmsuiker
1/2 theel peper
1 eetl water
3 eetl olie
Bereiding:
Week eerst de schelpdieren voor 30 minuten in water. Snijd de lomboks en de knoflook in reepjes. Hak de lente-ui grof. Verhit in een wok de olie en bak hierin de knoflook en de lomboks voor 30 seconden. Voeg dan de schelpdieren, de kecap, de vissaus, de peper, de palmsuiker, de oestersaus en het water toe en bak dit voor 1 minuut. Voeg dan de lente-ui en de basilicum toe en serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
- Talam Ubi Kayu - zoete cassave met kokos vulling
- Daging Pedas - Pittig rundvlees
- Semur Jamur Brokoli - broccoli met paddenstoelen in donkere zoete saus
- Semur Daging Dengan Kentang 2
- Tumis Kangkung Rebon - pittige roerbak van kangkung met rebon
- Kue Lumpur - cakejes
- Tumis Cuciwis Udang - gebakken garnalen met groene kool in saus
- Semur Dadar Teri Polong - omelet met ansjovis en erwten in kruidige saus
- Sambal goreng telor - Sambal goreng ei
- Gado-gado 2 - gemengde groenten met pindasaus
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
5 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
5 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken