Daging Bawang
rundvlees met sjalotjes en chinese bieslook
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr rosbeef
16 kleine rode sjalotjes
1 bosje chinese bieslook
2 eetl oestersaus
1 eetl chile olie
Bahan-bahan marinade:
ingrediënten marinade:
1 eet chile olie
1 theel paarse peper
1 eetl kecap manis
3 eetl rijstwijn
Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in dunne plakjes. Meng de ingrediënten voor de marinade en marineer hiermee het vlees voor 2 uur. Snijd de helft van de sjalotjes doormidden. Snijd de bieslook in stukjes.
Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit de sjalotjes voor 3 minuten. Voeg dan het vlees toe en bak dit voor 2 minuten. Voeg dan de oestersaus en de bieslook toe en bak het nog voor 1 minuut.