zoeken
Recente reacties
Oh, deze is wel heel erg lekker
9 days ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
1 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
3 months ago Mendoan tempe - Gebakken plakjes tempe
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Laatst gelezen
- Telor peniki tjililitan - gesmoorde pittige eieren
- Sayur Lodeh Bandung - groenten met vlees en garnalen
- Sop Tomat Jatim - Indonesische tomatensoep
- Udang Kuah Asam Segar - garnalen gestoofd in een frisse pittige saus
- Gai Yang Takrai - geroosterde kipsate met sereh
- Tumis Labu Siam Dengan Udang - Gebakken chayote met garnalen
- Myeolchibokkeum 2 - pittig gebakken gedroogde ansjovis
- Sambal Goreng Labu Siam - chayote in een pittige saus
- Telor asin lombok - Gezouten gekookte eendeneieren
- Tempe Bakar Bumbu Kacang - gebakken in pindasaus gestoofde tempe
Terong Saus Tomat Pedas - Aubergine in pittige tomatensaus
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Terong Saus Tomat Pedas
Aubergine in pittige tomatensaus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 aubergine (450gr)
4 teentjes knoflook
3 cm jahe
5 rode lomboks
3 eetl saus tomat (zie recept)
2 eetl kecap manis
1 theel vissaus
1/2 theel peper
1/2 theel palmsuiker
125 ml water
olie
Taburan:
garnering:
1 lente-ui
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de aubergine in stukjes/wiggen. Verhit in een pan voldoende olie en frituur/bak de aubergine goudbruin en zet apart.
Hak de knoflook fijn en rasp de jahe. Snijd de lomboks in dunne reepjes en de lente-ui in dunne plakjes.
Verhit in een pan 2 eetl olie en fruit de knoflook, de jahe en de lomboks voor 2 minuten. Voeg dan de kecap, de saus tomat, de vissaus, de peper, de palmsuiker en het water toe en meng goed. Breng de saus aan de kook en voeg dan de aubergine toe en meng alles goed. Strooi de lente-ui erover en serveer.
tip: voor minder pittig, ontpit de lomboks
Aubergine in pittige tomatensaus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 aubergine (450gr)
4 teentjes knoflook
3 cm jahe
5 rode lomboks
3 eetl saus tomat (zie recept)
2 eetl kecap manis
1 theel vissaus
1/2 theel peper
1/2 theel palmsuiker
125 ml water
olie
Taburan:
garnering:
1 lente-ui
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de aubergine in stukjes/wiggen. Verhit in een pan voldoende olie en frituur/bak de aubergine goudbruin en zet apart.
Hak de knoflook fijn en rasp de jahe. Snijd de lomboks in dunne reepjes en de lente-ui in dunne plakjes.
Verhit in een pan 2 eetl olie en fruit de knoflook, de jahe en de lomboks voor 2 minuten. Voeg dan de kecap, de saus tomat, de vissaus, de peper, de palmsuiker en het water toe en meng goed. Breng de saus aan de kook en voeg dan de aubergine toe en meng alles goed. Strooi de lente-ui erover en serveer.
tip: voor minder pittig, ontpit de lomboks
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.