Longganisa
Filipijnse varkensworstjes
Ingrediënten:
500 gr varkensgehakt
4 eetl suka / appelazijn
5 teentjes knoflook
1 theel zwarte peper
200 gr caul fat / omentum, anders darmen
1/2 theel zout
boter
bereiding:
Hak de knoflook fijn. Meng het gehakt met de azijn, de knoflook en de peper en vorm hiervan rolletjes van 2 1/2 cm dik en 8 cm lang. Rol deze rolletjes in het membraan en bestrooi deze met het zout.
Wrijf een koekenpan licht in met de boter en plaatse de rolletjes in de pan. Bak de worstjes in 7-10 minuten bruin en gaar. Uit laten lekken en serveer warm.
Zoeken
Laatst gelezen
- Acar Ketimun 2 - Atjar ketimoen
- Ayam masak santan berempah - gekruide kip gestoofd in kokosmelk
- Otak-Otak Gabus - visrolletjes met sambal pinda
- Nasi Goreng Bahari 1 - Balinese Rode Nasi
- Pesan be pasih - Gegrilde vis in bananenblad
- Ching Chow Ho Yau Har Yan - roerbak van garnalen met oestersaus
- Gebakken garnalen met zout en peper - 椒盐虾
- Sambal Miso
- Sayur Asam Kangkung - gemengde groenten in saus
- Acar Taugé - atjar van tauge
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
5 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
5 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken