Saus Tomat
tomatensaus-ketchup
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr tomaten
9 teentjes knoflook
2 sjalotjes
3 eetl palmsuiker
1 theel peper
1 theel zout
2 eetl azijn
500 ml water
1 eetl maizena, opgelost is wat water
Cara membuat:
bereiding;
Verhit in een pan het water en blancheer de tomaten. Schep de tomaten eruit en pel deze. Laat 150 ml water achter. Pureer de tomaten, de knoflook en de sjalotjes met het water en zeef dit. Verhit het in een pan samen met de suiker, de peper en de azijn en breng aan de kook. Dan de maizena toevoegen en laat het indikken. Afgekoeld wordt de saus dikker.