Logon3

Translations

nl en fr de id it no pt es

Recente reacties

Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?

Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Jcm Avatar
KokkieBlanda 3 months ago Sate Sapi - geurige sate van rundvlees
@Marykan elk soort zijn omdat je lang moet marineren.
Beste Kokkie, welke soort rundvlees gebruik ik voor dit recept?
Zoals de meeste recepten op deze site zijn kloppen de recepten en de verhoudingen, vervang de vissaus door een pittige bouillon en het recept is geschikt voor vegetariërs. ook een heerlijk recept voor onervaren koks.
Waar wordt dit gerecht bij geserveerd? Het lijkt me een heerlijk gerecht.
IconWrite a comment
Ayam Putih

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief
 
Ayam Putih

Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 kip
1 serehstengel, gekneusd
3 olie
3 jeruk purut blaadjes
3 salam blad
3 kruidnagels
250 ml dikke kokosmelk (santen asli)
zout

Haluskan:
boemboe:
6 sjalotjes
4 teentjes knoflook
3 cm gember (jahe/djahé)
5 kemirienoten
2 theel ketumbar
1 theel jinten
1 theel witte peper
1,5 theel asem

Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kip in stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Meng de stukken kip met de boemboe en laat dit 45minuten marineren. Verhit in een wi\ok/wadjan de olie en bak hierin de kip met de salam, de jerut purut, de kruidnagels en de sereh voor 4 minuten. Voeg de kokosmelk en de achtergebleven boemboe toe en laat de kip in 30 minuten zachtjes gaar worden.
Pin It
Jcm Avatar
Say something here...
Cancel
Log in with
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 349 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(atkokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
40915587