zoeken
Recente reacties
Oh, deze is wel heel erg lekker
13 days ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
1 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
3 months ago Mendoan tempe - Gebakken plakjes tempe
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Laatst gelezen
- Manok pansoh - Gekruide kip
- Masubah - pannekoek
- Serbat kweni - mang drink
- Kelia Ayam
- Telor santen - Eieren in kokossaus
- Dendeng Kelam - zoete plakjes rundvlees
- Kue pisang - bananen cakejes
- Misoa Goreng Udang - gebakken mie met garnalen
- Serabi - Flensjes met zoete kokosmelksaus
- Serumpun - pastinaak koekjes
Ayam Singgang - Gestoofde kip
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Ayam Singgang
Gestoofde kip
Gestoofde kip
Bahan-bahan:
ingrdiënten:
1 kip van
1 serehstengel, gekneusd
1 kunyit blad
500 ml dikke kokosmelk (santen asli)
zout naar smaak
4 salam blaadjes
4 jeruk purutblaadjes
Haluskan:
boemboe:
6 sjalotjes
5 teentjes knoflook
3,5 cm gember (jahe/djahé)
5,5 cm kunyit (kurkuma)
2 cm laos
Cara Membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Verhit een wok/wadjan en voeg de kokosmelk toe. Meng dit met de boemboe en de overige ingrediënten. Snijd de kip doormidden en als de kokosmelk kookt voeg dan de kip toe en laat dit 20 minuten sudderen totdat het vocht verdampt is.
Rooster vervolgens de kip boven een houtkoolvuurtje bruin en gaar en bestrijk de kip tijdens het roosteren met de ingedampte boemboe.
ingrdiënten:
1 kip van
1 serehstengel, gekneusd
1 kunyit blad
500 ml dikke kokosmelk (santen asli)
zout naar smaak
4 salam blaadjes
4 jeruk purutblaadjes
Haluskan:
boemboe:
6 sjalotjes
5 teentjes knoflook
3,5 cm gember (jahe/djahé)
5,5 cm kunyit (kurkuma)
2 cm laos
Cara Membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Verhit een wok/wadjan en voeg de kokosmelk toe. Meng dit met de boemboe en de overige ingrediënten. Snijd de kip doormidden en als de kokosmelk kookt voeg dan de kip toe en laat dit 20 minuten sudderen totdat het vocht verdampt is.
Rooster vervolgens de kip boven een houtkoolvuurtje bruin en gaar en bestrijk de kip tijdens het roosteren met de ingedampte boemboe.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-F.M. Wiedenhoff
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.