Write a comment
Sop ikan patin
vissoep
Bahan-bahan:
ingrediënten:
400 gr panga filet
800 ml water
9 rode rawits
5 sjalotjes
5 teentjes knoflook
3 sereh stengels
4 jeruk purut blaadjes
3 salam blad
3 cm jahe
1 cm kunyit
2 eetl limoensap
1 theel palmsuiker
1 theel zout
4 groene tomaten
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de tomaten, de sjalotjes, de knoflook, de kunyit en de rawits in plakjes. Snijd de vis in moten en marineer deze met het zout en het limoensap. Verhit in een wok/wadjan het water en voeg de sjalotjes, de knoflook, de jahe, de rawits, de kunyit, de jeruk purut, de salam en de sereh toe en laat het 30 minuten zachtjes sudderen. Voeg dan de vis, het zout, de palmsuiker, de tomaten en het limoensap toe en laat de vis zachtjes gaar stoven.
