Pittig zuur kipgerecht
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 kip (100 gr)
7 zure stervruchten (belimbing wuluh)
5 cm laos, gekneusd
225 ml water
3 salam blad
zout naar smaak
Haluskan:
bumbu:
4 rode lomboks
8 groene rawits
1 theel, trasi bakar
Cara membuat:
Bereiding:
Snijd de kip in stukken en de stervruchten in dunne plakjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit het water in een wok/wadjan en meng daarin de bumbu, de stervruchten, de salam, het zout en de laos. Voeg als het kookt de kip toe en sudder het in 30 minuten gaar. Verwijder de laos en de salam voor het serveren.
ingrediënten:
1 kip (100 gr)
7 zure stervruchten (belimbing wuluh)
5 cm laos, gekneusd
225 ml water
3 salam blad
zout naar smaak
Haluskan:
bumbu:
4 rode lomboks
8 groene rawits
1 theel, trasi bakar
Cara membuat:
Bereiding:
Snijd de kip in stukken en de stervruchten in dunne plakjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit het water in een wok/wadjan en meng daarin de bumbu, de stervruchten, de salam, het zout en de laos. Voeg als het kookt de kip toe en sudder het in 30 minuten gaar. Verwijder de laos en de salam voor het serveren.