zoeken
Recente reacties
Ik gebruikte 3 tomaten en was prima
Ik mis de tomaten in de ingrediëntenlijst ....
Hoeveel moeten er in?
Oeps, niet eerder opgemerkt: 3 stuks en heb het aangepast, bedankt!! 
1 months ago Telur Rawis Bumbu Rebon - gekruide omelet met rebon
Wat is Rebon?
reactie:
Kleine gedroogde garnaaltjes
reactie:
Kleine gedroogde garnaaltjes
3 months ago
@HenkNeeeee Henk, vlees niet aanbraden...
3 months ago Sapi Goreng Bawang - rundvlees met paprika en ui
Klinkt heerlijk! Maar wat voor rundvlees heb je hiervoor nodig?
4 months ago Kacang Bawang - Gebakken Knoflook-pinda's
@ReneeJe bedoeld waarschijnlijk het groene hart.
Laatst gelezen
- Ayam Masak Bugis - kip in saus
- Sateh Ayam 2 - saté van kip
- Ayam Tangkap - geurige kip uit Aceh/Atjeh
- Singgang Sumpu - typisch kip uit West Sumatra
- Sateh pusut siap - saté van kipgehakt
- Ayam Kecap 2 - kip in ketjapsaus
- Brokoli Tumis Udang - roerbak van broccoli met garnalen
- Ayam Bakar Brebes - geroosterde kip uit Brebes
- Mi Onglok Wonosobo - eiermie met vlees en groenten
- Ayam Goreng Asam - gebakken gekruide kip
Ayam Woku Balanga (Manado) - pittig gebakken kip in het groen
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Ayam Woku Balanga (Manado)
pittig gebakken kip in het groen
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 kip
2 theel limoensap
1 theel zout
3 eetl olie
5 groene lomboks
2 serai/sereh/citroengras
2 lente-ui
3 jeruk purut blaadjes
1 pandan blad
1 kunyit blad
20 kemangi blaadjes
150 ml water
Haluskan:
bumbu:
8 rode lomboks
4 rode rawits
7 sjalotjes
4 teentjes knoflook
2 cm kunyit
1 cm jahe
1 tomaat
2 theel zout
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kip in 8 stukken en wrijf deze in met het limoensap en het zout en laat dit 30 minuten staan. Snijd de lomboks in stukken. Snijd de lente-ui in stukjes en de jeruk purut en het kunyit blad fijn. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu voor 6 minuten. Voeg dan de kip toe en bak totdat het stevig is geworden. Voeg dan de serai, de jeruk purut, de pandan en het kunyit blad toe en meng goed.
Voeg dan het water toe en kook de kip verder gaar. Meng dan de lomboks, de kemangi en de lente-ui toe en kook totdat de saus indikt. Serveer.
pittig gebakken kip in het groen
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 kip
2 theel limoensap
1 theel zout
3 eetl olie
5 groene lomboks
2 serai/sereh/citroengras
2 lente-ui
3 jeruk purut blaadjes
1 pandan blad
1 kunyit blad
20 kemangi blaadjes
150 ml water
Haluskan:
bumbu:
8 rode lomboks
4 rode rawits
7 sjalotjes
4 teentjes knoflook
2 cm kunyit
1 cm jahe
1 tomaat
2 theel zout
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kip in 8 stukken en wrijf deze in met het limoensap en het zout en laat dit 30 minuten staan. Snijd de lomboks in stukken. Snijd de lente-ui in stukjes en de jeruk purut en het kunyit blad fijn. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu voor 6 minuten. Voeg dan de kip toe en bak totdat het stevig is geworden. Voeg dan de serai, de jeruk purut, de pandan en het kunyit blad toe en meng goed.
Voeg dan het water toe en kook de kip verder gaar. Meng dan de lomboks, de kemangi en de lente-ui toe en kook totdat de saus indikt. Serveer.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.