banner2

Translations

nlenfrdeiditnoptes

Sponsored Links

Recente reacties

Jcm Avatar
KokkieBlanda 1 months ago Pao Yang Sauce Palo - eend in kaneelsaus
@Martineonze kookboeken kan je terug vinden op de site, kijk https://www.kokkieblanda.nl/tokos/bestelformulier-kookboek voor een inhoudsopgave
Hallo, verkopen jullie deze recepten in kookboeken?
Ik zou er graag enkele willen kopen.
Met vriendelijke groet,
Martine oude Booyink
Jcm Avatar
KokkieBlanda 2 months ago Martabak - vleesgevulde deegpakketjes
@Rita zou ik niet doen, rijstmeel is te fijn en het deeg voor de martabak moet iets stevig zijn ivm de vulling
Zou je ipv tarwe bloem, ok rijkste bloem kunnen gebruiken?
Dit is héél erg lekker, helaas zo onbekend bij velen. Dit recept kreeg ik van m'n lieve Indische vriendin in 1977!!! Wat mooi om dit nu hier te zien....
Jcm Avatar
Rens Nijman 11 months ago Adobong Gulay
Voor hoeveel personen zijn de recepten

@Rens: in het algemeen voor 4 personen
In dit gerecht hoort holy basil, geen thai basil, dacht ik ?
Ziet er geweldig uit.
Jcm Avatar
Bernard 1 years ago Kippenbouillon 2
Als je bouillon trekt van botten, dan mag dat gerust enkele dagen op een laag pitje doorgaren zodat de gelatine vrijkomt. Gelatine is erg gezond en je kunt er alle botten voor gebruiken. Vooral de gewrichten van de dieren geven goeie gelatine.
de lever niet langer dan 471f8 minuten meebakken. Anders wordt ze droog en korrelig.
Icon Write a comment
Be Siap Mesitsit - reepjes kip in saus
Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief
 
Be Siap Mesitsit
reepjes kip in saus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 kip (1000 gr)
3 eetl. olie
3 salam blad

Haluskan:
boemboe;
8 kemirinoten
8 sjalotten
8 teentjes knoflook
9 rawits
2 cm kencur
5 cm kunyit (kurkuma)
5 cm laos
3 serehstengels
3 eetl. geraspte gula jawa (palmsuiker)

bahan-bahan saus:
ingrediënten:
6 sjalotten
4 teentjes knoflook
4 rode lomboks
1 theel. trassi bakar
1 vleestomaat
1 eetl. olie
3 limoenen (sap)
zout naar smaak

Cara membuat:
Bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de boemboe met de salam voor 3 minuten. Open de kip aan de onderzijde en wrijf deze volledig in met de boemboe. Rooster vervolgens de kip boven een houtskoolvuurtje in 60 minuten gaar en bruin. Snijd het vlees daarna in dunne reepjes. Snijd voor de saus de sjalotten, de knoflook, de lomboks en de tomaat fijn. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit de sjalotten, de knoflook, de lomboks, de tomaat en de trassi voor 2 minuten. Voeg dan de kip, het zout, het limoensap en het zout toe en stoof dit nog 4 minuten door.
Pin It
Jcm Avatar
Say something here...
Cancel
Log in with
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 99 gasten en geen leden online

Contact

Kokkieblanda.nl

email: dragon(at)kokkieblanda.nl

website: kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
39812608