zoeken
Recente reacties
Oh, deze is wel heel erg lekker
17 days ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
1 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
3 months ago Mendoan tempe - Gebakken plakjes tempe
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Laatst gelezen
- Mendoan tempe - Gebakken plakjes tempe
- Sayur Bening Tempe - kruidige tempe uit Tegal
- Gulai Itik Aceh - curry van eend uit Aceh
- Sayur Lompong - Sajoer van tarostengels
- Kacang Goreng
- Sup Ubi Bete-soep van taro met gerookte tonijn
- Sambal goreng hati dan ampela ayam - Sambal goreng van kip
- Ayam Bakar Sunda - Soendanese gegrilde kip
- Daging Brambang - eenvoudig rundvlees gerecht
- Khiaw Waan Nuea - groene sambal met rundvlees
Be Siap Mesitsit - reepjes kip in saus
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Be Siap Mesitsit
reepjes kip in saus
reepjes kip in saus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 kip (1000 gr)
3 eetl. olie
3 salam blad
Haluskan:
boemboe;
8 kemirinoten
8 sjalotten
8 teentjes knoflook
9 rawits
2 cm kencur
5 cm kunyit (kurkuma)
5 cm laos
3 serehstengels
3 eetl. geraspte gula jawa (palmsuiker)
bahan-bahan saus:
ingrediënten:
6 sjalotten
4 teentjes knoflook
4 rode lomboks
1 theel. trassi bakar
1 vleestomaat
1 eetl. olie
3 limoenen (sap)
zout naar smaak
Cara membuat:
Bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de boemboe met de salam voor 3 minuten. Open de kip aan de onderzijde en wrijf deze volledig in met de boemboe. Rooster vervolgens de kip boven een houtskoolvuurtje in 60 minuten gaar en bruin. Snijd het vlees daarna in dunne reepjes. Snijd voor de saus de sjalotten, de knoflook, de lomboks en de tomaat fijn. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit de sjalotten, de knoflook, de lomboks, de tomaat en de trassi voor 2 minuten. Voeg dan de kip, het zout, het limoensap en het zout toe en stoof dit nog 4 minuten door.
ingrediënten:
1 kip (1000 gr)
3 eetl. olie
3 salam blad
Haluskan:
boemboe;
8 kemirinoten
8 sjalotten
8 teentjes knoflook
9 rawits
2 cm kencur
5 cm kunyit (kurkuma)
5 cm laos
3 serehstengels
3 eetl. geraspte gula jawa (palmsuiker)
bahan-bahan saus:
ingrediënten:
6 sjalotten
4 teentjes knoflook
4 rode lomboks
1 theel. trassi bakar
1 vleestomaat
1 eetl. olie
3 limoenen (sap)
zout naar smaak
Cara membuat:
Bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de boemboe met de salam voor 3 minuten. Open de kip aan de onderzijde en wrijf deze volledig in met de boemboe. Rooster vervolgens de kip boven een houtskoolvuurtje in 60 minuten gaar en bruin. Snijd het vlees daarna in dunne reepjes. Snijd voor de saus de sjalotten, de knoflook, de lomboks en de tomaat fijn. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit de sjalotten, de knoflook, de lomboks, de tomaat en de trassi voor 2 minuten. Voeg dan de kip, het zout, het limoensap en het zout toe en stoof dit nog 4 minuten door.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-F.M. Wiedenhoff
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.