Recente reacties

Oh, deze is wel heel erg lekker
ziet er erg lekker uit
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,

oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?

Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Write a comment
Ayam Masak Habang - kip gebakken in een pittige rode saus

Gebruikerswaardering: 4 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster inactief
 
Ayam Masak Habang
kip gebakken in een pittige rode saus

Bahan-bahan:
ingrediënten:
1000 gr kip
1 limoen (sap)
2 salam blad
2 cm kaneel stokje
2 kruidnagels
240 ml water
4 eetl olie

Haluskan:
boemboe:
3 cm jahe
2 sjalotten
5 teentjes knoflook
15 gedroogde rode lomboks
1/2 theel palmsuiker
1/2 theel zout
1/2 theel trasi
1 theel asem

Cara membuat:
bereiding:
Week de lomboks in water of kook deze zachtjes voor 20 minuten. Snijd de kip in stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Wrijf de kip in met het limoensap en laat dit 15 minuten intrekken.
Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit de boemboe voor 3 minuten. Voeg dan de salam, de kruidnagels en de kaneel toe. Vervolgens de kip toevoegen en bak dit voor 5 minuten. Dan het water toevoegen en het geheel zachtjes laten sudderen totdat al het vocht is verdampt.
Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 250 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(atkokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
41065324