Recente reacties

Klinkt heerlijk! Maar wat voor rundvlees heb je hiervoor nodig?
@ReneeJe bedoeld waarschijnlijk het groene hart.
Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
kokkieblanda 3 months ago Sambal Badjak
@Janje kan dan macademia noten gebruiken
Jan 3 months ago Sambal Badjak
Als je geen kerimi kunt krijgen, is er dan een alternatief?
Als je niet de geur of allergie van knoflook heb, haal het binneste gedeelte uit de teen. Help echt.
Write a comment
Pallu Kaloa Ayam - gebakken gekruide kip

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief
 
Pallu Kaloa Ayam
gebakken gekruide kip

Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 kip
1 theel zout
1 eetl limoensap
150 gr geraspte kokos
1/4 nootmuskaat
4 cm kaneel
4 kruidnagels
3 salam blad
500 ml water
4 eetl olie

Haluskan:
bumbu:
7 sjalotjes
4 teentjes knoflook
1 eetl ketumbar, geroosterd
1/2 theel jinten, geroosterd
1 theel peper
3 serai/sereh/citroengras, witte deel
1 cm lengkua/laos
3 keluak
2 theel palsmuiker

Taburan:
garnering:
2 eetl bawang goreng

Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kip in stukken en wrijf deze in met het zout en het limoensap en laat het 10 minuten intrekken. Rooster de kokos goudbruin en wrijf of maal het daarna fijn. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu samen met de nootmuskaat, de kaneel, de kruidnagels en de salam voor 6 minuten. Voeg dan de kip toe en bak totdat de kip van kleur verandert.
Vervolgens het water en de kokos toevoegen en breng het al roerend aan de kook. Dan op laag vuur verder kokoen totdat de kip gaar is en de saus is ingedikt. Strooi de bawang goreng erover en serveer.
Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 169 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
42100365