zoeken
Recente reacties
1 months ago Orek Tahu - gebakken gekruide tahu
Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
2 months ago Sambal Badjak
@Janje kan dan macademia noten gebruiken
2 months ago Sambal Badjak
Als je geen kerimi kunt krijgen, is er dan een alternatief?
2 months ago Kacang Bawang - Gebakken Knoflook-pinda's
Als je niet de geur of allergie van knoflook heb, haal het binneste gedeelte uit de teen. Help echt.
3 months ago
@raphMensen die normaliter geen of weinig knoflook eten, hebben dezelfde of de volgende dag last van knoflook 'stank'. Hetzelfde geldt voor uien of andere uitheemse kruiden c.q. specerijen. Knoflook is één van de superfoods.
4 months ago Rendang Jamur - rendang van paddenstoelen
Wat een heerlijk recept, ik heb de rendang jamur gemaakt met cantharellen!
Laatst gelezen
- Bebek Goreng Penyet - gebakken eend met sambal terasi
- Petjel terong - Pecil Terong
- Paad Paag Naam Mun Hoy - broccoli in oestersaus
- Gai Pad Prik - kip met groenten
- Kue Pisang - bananencake
- Iga Masak Keluak - gestoofde gekruide spareribs
- Gule Arab 1 - gestoofd lamsvlees
- Frikadel Ikan - visballetjes
- Ayam Tuturaga - geurige kip kerry schotel
- Lele Goreng Tepung - gebakken vis
Ayam Masak di Belanga - pittige kip uit een pot van aardenwerk
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Ayam Masak di Belanga
pittige kip uit een pot van aardenwerk
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 kip
1 theel zout
2 eerl limoensap
3 eetl olie
1/2 kunyit blad
1 pandan blad
4 jeruk purut blaadjes
2 serehstengels
4 groene lomboks
2 lente uitjes
3 salamblad
water
Haluskan:
boemboe:
7 rode rawits
2 rode lomboks
5 cm kunyit
5 cm jahe
7 sjalotten
4 theentjes knoflook
2 tomaten
1 theel zout
Cara membuat:
preparation/method;
Snijd de kip in stukjes, het kunyit blad, hert pandan blad en de jeruk purut blaadjes zeer fijn. Snijd de groene lomboks grof en de lente ui in 2 cm lange stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta.
Wrijf de kip in met het limoensap en het zout en laat dit 10 minuten intrekken. Verhit in een aardenwerken pot de olie en fruit de boemboe voor 3 minuten. Voeg dan de kip, het kunyit blad, het pandan blad, de jeruk purut en de sereh toe en bak dit voor 3 minuten. Voeg dan water toe zodat de kip net onder staat. Laat het zachtjes sudderen totdat het halfgaar is geworden. Voeg de groene lomboks, de lente ui en de salam toe en laat het geheel zachtjes sudderen totdat de saus is ingedikt.
pittige kip uit een pot van aardenwerk
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 kip
1 theel zout
2 eerl limoensap
3 eetl olie
1/2 kunyit blad
1 pandan blad
4 jeruk purut blaadjes
2 serehstengels
4 groene lomboks
2 lente uitjes
3 salamblad
water
Haluskan:
boemboe:
7 rode rawits
2 rode lomboks
5 cm kunyit
5 cm jahe
7 sjalotten
4 theentjes knoflook
2 tomaten
1 theel zout
Cara membuat:
preparation/method;
Snijd de kip in stukjes, het kunyit blad, hert pandan blad en de jeruk purut blaadjes zeer fijn. Snijd de groene lomboks grof en de lente ui in 2 cm lange stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta.
Wrijf de kip in met het limoensap en het zout en laat dit 10 minuten intrekken. Verhit in een aardenwerken pot de olie en fruit de boemboe voor 3 minuten. Voeg dan de kip, het kunyit blad, het pandan blad, de jeruk purut en de sereh toe en bak dit voor 3 minuten. Voeg dan water toe zodat de kip net onder staat. Laat het zachtjes sudderen totdat het halfgaar is geworden. Voeg de groene lomboks, de lente ui en de salam toe en laat het geheel zachtjes sudderen totdat de saus is ingedikt.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-Kokkieblanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.