zoeken
Recente reacties
1 months ago Orek Tahu - gebakken gekruide tahu
Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
2 months ago Sambal Badjak
@Janje kan dan macademia noten gebruiken
2 months ago Sambal Badjak
Als je geen kerimi kunt krijgen, is er dan een alternatief?
2 months ago Kacang Bawang - Gebakken Knoflook-pinda's
Als je niet de geur of allergie van knoflook heb, haal het binneste gedeelte uit de teen. Help echt.
3 months ago
@raphMensen die normaliter geen of weinig knoflook eten, hebben dezelfde of de volgende dag last van knoflook 'stank'. Hetzelfde geldt voor uien of andere uitheemse kruiden c.q. specerijen. Knoflook is één van de superfoods.
4 months ago Rendang Jamur - rendang van paddenstoelen
Wat een heerlijk recept, ik heb de rendang jamur gemaakt met cantharellen!
Laatst gelezen
- Rundvlees, gestoofd
- Sambal ebbie
- Sambal Goreng Printil - gehakt balletjes in een pittige romige saus
- Chan Pei Fun Gai - gerookte mandarijnen kip
- Jagung bose - Gekookte gedroogde maïs met bonen
- Sambal Udang Basa
- Ayam Merah - rode kip
- Sayur riport
- Acar van groenten
- Yaam Yai - salade van gemengde groente
Ayam Masak Bugis - kip in saus
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Ayam Masak Bugis
kip in saus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1000 gr kip
1000 ml kippenbouillon (zie recept)
3 teentjes knoflook
12 sjalotten
2 theel trasi bakar
2 theel asem
1 theel witte peper
2 salam blaadjes
1 stokje kaneel
4 kruidnagels
1/4 theel nootmuskaat
1 theel zout
1 theel palmsuiker (gula jawa)
1 eetl rijstazijn
250 ml santen asli (dikke kokosmelk)
Taburan:
garnering:
2 eetl bawang goreng
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kip in stukken, de sjalotten en de knoflook fijn. Verhit in een wok/wadjan de bouillon en voeg de sjalotten,de knoflook, de trasi, de asem, de peper, de salam, de kaneel, de kruidnagels, de suiker en het zout toe en laat dit 5 minuten sudderen. Voeg dan het vlees en de santen toe en laar het 20 minuten sudderen. Schep de kip eruit en laat de saus 10 minuten verder sudderen totdat de saus is ingedikt . Giet de saus over de kip en garneer het met de bawang goreng en serveer. 
kip in saus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1000 gr kip
1000 ml kippenbouillon (zie recept)
3 teentjes knoflook
12 sjalotten
2 theel trasi bakar
2 theel asem
1 theel witte peper
2 salam blaadjes
1 stokje kaneel
4 kruidnagels
1/4 theel nootmuskaat
1 theel zout
1 theel palmsuiker (gula jawa)
1 eetl rijstazijn
250 ml santen asli (dikke kokosmelk)
Taburan:
garnering:
2 eetl bawang goreng
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kip in stukken, de sjalotten en de knoflook fijn. Verhit in een wok/wadjan de bouillon en voeg de sjalotten,de knoflook, de trasi, de asem, de peper, de salam, de kaneel, de kruidnagels, de suiker en het zout toe en laat dit 5 minuten sudderen. Voeg dan het vlees en de santen toe en laar het 20 minuten sudderen. Schep de kip eruit en laat de saus 10 minuten verder sudderen totdat de saus is ingedikt . Giet de saus over de kip en garneer het met de bawang goreng en serveer.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.