Sayur Kangkung Kuah Bening - gestoofde kangkung met kousenband in kruidige saus

Sayur Kangkung Kuah Bening
gestoofde kangkung met kousenband in kruidige saus

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
450 gr kangkung
8 kousenband
1 theel limoensaps
3 teentjes knoflook
4 sjalotjes
2 theel zout
1 theel palmsuiker
1/2 theel peper
1250 ml water
1 eetl olie

Cara membuat:
bereiding:
Snijd de knoflook en de sjalotjes in dunne plakjes. Snijd de kousenband in stukjes van 3 cm en snijd de kangkung grof.
Verhit in een pan de olie en fruit de sjalotjes en de knoflook voor 3 minuten. Voeg dan het water toe en breng aan de kook.
Dan de kousenband, de peper, de palmsuiker en het zout toevoegen en kook de kousenband vrijwel gaar. Voeg dan de kangkung toe en kook het geheel gaar. Meng dan het limoensap erdoor en serveer.