Logon3

Translations

nl en fr de id it no pt es

Recente reacties

Jcm Avatar
KokkieBlanda 2 months ago Sate Sapi - geurige sate van rundvlees
@Marykan elk soort zijn omdat je lang moet marineren.
Beste Kokkie, welke soort rundvlees gebruik ik voor dit recept?
Zoals de meeste recepten op deze site zijn kloppen de recepten en de verhoudingen, vervang de vissaus door een pittige bouillon en het recept is geschikt voor vegetariërs. ook een heerlijk recept voor onervaren koks.
Waar wordt dit gerecht bij geserveerd? Het lijkt me een heerlijk gerecht.
Jcm Avatar
Rene 7 months ago
@Jan-RoelofBij stomen komen de smaken beter uit ,ook pisang bladen geven veel aroma
kenur = kencur?

oeps, aangepast en bedankt
IconWrite a comment
Sayur Kapau - gestoofd rundvlees met groenten

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief
 
Sayur Kapau
gestoofd rundvlees met groenten

Bahan-bahan:
ingrediënten:
250 gr schenkel
800 ml water
2 salam blad
1 kunyit blad
4 jeruk purut blaadjes
2 serai/sereh/citroengras
1000 ml koksomelk (van 1/2 kokosnoot)
1 cm asam kandis
25 gr nangka/jackfruit
100 gr bamboescheuten
7 kousenband
4 kool bladeren

Haluskan:
bumbu:
6 sjalotjes
4 teentjes knoflook
6 rode lomboks
2 cm kunyit
2 cm jahe
3 kemiri noten
1 theel zout

Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees, de nangka, de bamboe, de kousenband en de kool in kleine stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan het water samen met het vlees, de bumbu, de salam, de jeruk purut, het kunyit blad en de serai en kook het vlees gaar. Voeg dan de nangka en de bamboe toe en kook deze gaar.
Voeg dan de kokosmelk en de asam kandis toe en breng het al roerend aan de kook. Dan de kousenband en de kool toevoegen en kook het geheel verder gaar. Serveer.

Pin It
Jcm Avatar
Say something here...
Cancel
Log in with
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 68 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(atkokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
40812422