Sayur Kangkong Cabai Hijau - roerbak van van kangkung met groene peper

Sayur Kangkong Cabai Hijau
roerbak van van kangkung met groene peper

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
200 gr kangkung
1 bosje kemangi
3 jeruk purut blaadjes
2 serai/sereh/citroengras
2 cm jahe
2 cm lengkuas/laos
3 salam blad
1 theel zout
1 theel palmsuiker
1/2 theel peper

Haluskan:
bumbu:
7 sjalotjes
6 teentjes knoflook
8 groene lomboks
10 groene rawits

Cara membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu samen met de salam, de laos, de serai en de jeruk purut voor 6 minuten.
Voeg dan de kangkung en de kemangi toe en meng goed. Dan het zout, de palmsuiker en de peper toevoegen en bak het verder gaar.