zoeken
Recente reacties
Oh, deze is wel heel erg lekker
8 days ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
1 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
3 months ago Mendoan tempe - Gebakken plakjes tempe
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Laatst gelezen
- Nasi Goreng Bahari 1 - Balinese Rode Nasi
- Dendeng Balado - gebakken rundvlees in een sambal saus
- Tumis Bayam Ebi Terasi - spinazie met trasi en gedroogde garnalen
- Sawi asin kuah bakar - gezouten kool met bakso en tahu
- Tipat cantok - groenten met lontong in een pindasaus
- Daging smoor - Gestoofd rundvlees
- Cumi Balado dengan Paprika - gestoofde inktvis in saus
- Ayam Kuah Kuning - gebakken kip in gele romige saus
- Poh taek - vissoep met basilicum
- Terong Bajak/Badjak/Baiak - Pittige aubergines met kip
Lempah - een pittige soep van runderribjes
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Lempah
een pittige soep van runderribjes
een pittige soep van runderribjes
Bahan-bahan:
Ingrediënten:
1000 gr runderribbetjes
1 bosje daun kedondong muda (ambarella blad, anders zuring)
10 rawits
4 cm laos, gekneusd
3 eetl, olie
2250 ml water
zout naar smaak
Haluskan:
Boemboe:
8 sjalotten
6 teentjes knoflook
3 rode lomboks
4 cm kunyit (kurkuma)
Cara membuat:
Bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Snijd het vlees in stukken. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de boemboe voor 3 minuten. Voeg dan het vlees en de laos toe en bak dit nog 6 minuten door. Dan het water toevoegen en het geheel zachtjes 50 minuten laten stoven. Dan het ambarella blad, het zout en de rawits toevoegen en het geheel nog 15 minuten zachtjes koken.
Ingrediënten:
1000 gr runderribbetjes
1 bosje daun kedondong muda (ambarella blad, anders zuring)
10 rawits
4 cm laos, gekneusd
3 eetl, olie
2250 ml water
zout naar smaak
Haluskan:
Boemboe:
8 sjalotten
6 teentjes knoflook
3 rode lomboks
4 cm kunyit (kurkuma)
Cara membuat:
Bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Snijd het vlees in stukken. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de boemboe voor 3 minuten. Voeg dan het vlees en de laos toe en bak dit nog 6 minuten door. Dan het water toevoegen en het geheel zachtjes 50 minuten laten stoven. Dan het ambarella blad, het zout en de rawits toevoegen en het geheel nog 15 minuten zachtjes koken.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.