Recente reacties

Ron 1 months ago
@HenkNeeeee Henk, vlees niet aanbraden...
Klinkt heerlijk! Maar wat voor rundvlees heb je hiervoor nodig?
@ReneeJe bedoeld waarschijnlijk het groene hart.
Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
kokkieblanda 4 months ago Sambal Badjak
@Janje kan dan macademia noten gebruiken
Jan 4 months ago Sambal Badjak
Als je geen kerimi kunt krijgen, is er dan een alternatief?
Write a comment
Tahu Ketoprak - tahu met groenten

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief
 
Tahu Ketoprak
tahu met groenten

Bahan-bahan:
ingrediënten:
bereiding:
250 gr tahu
200 gr tauge
1/2 spitskool
2 lente-uitjes
5 selderij takjes
olie
500 ml water

Bahan-bahan saus:
ingrediënten saus:
2 sjalotten
3 teentjes knoflook
3 rode lomboks
1 theel trassi
1 theel palmsuiker (gula jawa)
1 theel zout
5 eetl kecap manis
1 limoen (sap)

Taburan:
garnering
bawang goreng (gebakken uitjes)

Cara membuat:
bereiding:
Snijd de tahu in 8 plakken. Verhit in een wok de olie en bak de plakken goudbruin en laat deze daarna uitlekken op keukenpapier. Verhit in een pan het water en blancheer de tauge en laat deze daarna afkoelen. Snijd de kool in dunne reepjes en hak de selderij en de lente-ui fijn. Leg de tahu op een schaal en leg daarover de tauge, de kool en de gehakte selderij en de lente-ui. Giet daarover de saus en bestrooi het met de bawang goreng en serveer.

Cara membuat saus:
bereiding saus:
Ontpit the lomboks en snijd deze fijn. Snijd de sjalloten en de knofloof fijn. Kneus de sjalloten, de knoflook en de lomboks samen met de trassi, de palmsuiker en het zout. Meng hierdoor de kecap en het limoensap.
Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 70 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
42251948