Sayap Ayam Krengsengan - kippenvleugels in kruidige saus

Sayap Ayam Krengsengan
kippenvleugels in kruidige saus

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
8 kippenvleugels
2 eetl petis udang
1 eetl kecap manis
1 tomaat
3 rode lomboks
1/2 theel zout
1 eetl palmsuiker
750 ml water
2 eetl olie

Haluskan:
bumbu:
4 sjalotjes
5 teentjes knoflook
1 cm jahe
1/2 theel peper
2 rode rawits
2 rode lomboks

Cara membuat:
bereiding:
Snijd de vleugels doormidden, de tomaat in kleine stukjes en de lombok in dunne ringen. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu en de petis voor 3 minuten. Voeg de vleugels toe en meng alles goed en totdat het vlees van kleur verandert. Voeg dan de kecap toe.
Meng de tomaat en de lombok erdoor en voeg dan het water, het zout en de palmsuiker toe en roer totdat alles gaar is geworden.