Pecil Tahu - tahu met groenten en saus

Pecil Tahu
tahu met groenten en saus

Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr tahu
200 gr tauge
1/2 komkommer
olie
water

bahan-bahan saus
ingrediënten:
1 theel trassi
2 rode lomboks
1 theel palmsuiker
zout naar smaak
2 eetl kecap manis
2 eetl azijn
2 eetl knoflook
1/2 theel jinten

Taburan:
garnering
2 takjes selderij

Cara membuat:
bereiding:
Snijd de tahu in blokjes. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak de tahu goudbruin en laat deze daarna uitlekken. Verhit in een pan het water en blancheer de tauge kort en laat deze daarna snel afkoelen in koud water en uit laten lekken. Snijd de komkommer in plakjes.
Wrijf of maal de ingriënten voor de suas fijn tot een pasta en meng hierdoor de kecap en de azijn. Hak de selderij fijn. Meng de tahu met de tauge en komkommer en giet de saus erover. Strooi de selderij erover en serveer.