Tumis Selada Air - roerbak van waterkers met kwarteleitjes

Tumis Selada Air
roerbak van waterkers met kwarteleitjes

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
250 gr waterkers
1 rode lombok
2 kleine sjalotjes
3 teentjes knoflook
1 eetl taosi
10 kwarteleitjes, gekookt
1/2 theel kecap asin
1/4 theel zout
1/2 theel peper
50 ml water
olie

Cara membuat:
bereiding:
Snijd de lombok in ringen en de knoflook en de sjalotjes in dunne plakjes. Verhit in een pan voldoende olie en frituur de kwarteleitjes goudbruin en laat deze daarna uitlekken.
Verhit in een pan 2 eetl olie en fruit de sjalotjes en de knoflook voor 3 minuten. Voeg dan de lombok en de waterkers toe en meng goed. Dan de taosi, de eieren, het zout en de peper toevoegen en meng goed.
Vervolgens het water toevoegen en roer totdat het geheel gaar is geworden. Serveer.