Recente reacties

Oh, deze is wel heel erg lekker
ziet er erg lekker uit
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,

oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?

Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Write a comment
Ayam Cabai Hijau - gebakken kip met groene sambal

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief
 
Ayam Cabai Hijau
gebakken kip met groene sambal
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 kip (1000 gr)
2 eetl. water
1 theel, asem
zout naar smaak
1 serehstengel, gekneusd
4 jeruk purut blaadjes
olie

Haluskan:
boemboe/sambal:
5 sjalotten
8 groene lomboks
8 groene rawits
2 groene tomaten
zout naar smaak

Cara membuat:
Bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe/sambal fijn tot een pasta. Snijd de kip in stukken. Meng de asem met het zout en wrijf hiermee de kip in. Laat dit 30 minuten intrekken.
Verhit in een wok/wadjan de olie en bak hierin de kip in 25 minuten goudbruin. Schep de kip uit de wok/wadjan. Giet de olie uit de wok/wadjan maar laat 3 eetl achter. Fruit de boemboe/sambal samen met de sereh en de jerut purut voor 4 minuten. Voeg dan de kip toe, schep het goed doorelkaar en serveer.
Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 219 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(atkokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
41015964