zoeken
Recente reacties
Ik gebruikte 3 tomaten en was prima
Ik mis de tomaten in de ingrediëntenlijst ....
Hoeveel moeten er in?
Oeps, niet eerder opgemerkt: 3 stuks en heb het aangepast, bedankt!! 
1 months ago Telur Rawis Bumbu Rebon - gekruide omelet met rebon
Wat is Rebon?
reactie:
Kleine gedroogde garnaaltjes
reactie:
Kleine gedroogde garnaaltjes
3 months ago
@HenkNeeeee Henk, vlees niet aanbraden...
3 months ago Sapi Goreng Bawang - rundvlees met paprika en ui
Klinkt heerlijk! Maar wat voor rundvlees heb je hiervoor nodig?
4 months ago Kacang Bawang - Gebakken Knoflook-pinda's
@ReneeJe bedoeld waarschijnlijk het groene hart.
Laatst gelezen
- Ayam Rica-Rica
- Balado Ayam Pandan - pittig gebakken kip met pandan
- Babi merah 2
- Sate blengong masak - sate van drooggebakken pittig gekruide eend
- Chwinamul Bokkeum - roerbak van aster scaber
- Daging Ritja-Ritja Jawa - gekruid rundvlees
- Acar Ikan Kecap - gebakken vis in een geurige gele saus
- Getuk Lindri 2 - Cassave-kokos cake
- Pakora - gekruide aardappelschijfjes
- Ayam Woku Pedas Balut Pandan - in pandanblad verpakte pittige kip
Gudeg Jogja - kip met jackfruit in een kruidige saus
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Gudeg Jogja
bahan-bahan;
ingrediënten:
1 kip (1000 gr)
250 gr jackfruit
4 slam blaadjes
1 theel ketumbar
1 theel jinten
4 eetl palmsuiker
500 ml santen
2 theel asem
5 cm laos
Haluskan:
boemboe:
6 sjalotten
10 kemiri noten
11 teentjes knoflook
1250 ml water
2 eetl olie
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de jackfruit in stukjes van 3 cm. Snijd de kip in stukjes. Verhit in een pan 250 ml water en voeg de jackfruit toe en kook deze zacht. Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit de boemboe voor 3 minuten. Voeg dan de salam, de laos en de kip toe en bak dit bruin. Dan het water toevoegen samen met de palmsuiker, de jinten, de ketumbar en de asem. Vervolgens de jackfruit toevoegen en het geheel zachtjes laten sudderen totdat het gaar is. Voeg 5-7 minuten voordat het gaar is de kokosmelk toe.
kip met jackfruit in een kruidige saus
bahan-bahan;
ingrediënten:
1 kip (1000 gr)
250 gr jackfruit
4 slam blaadjes
1 theel ketumbar
1 theel jinten
4 eetl palmsuiker
500 ml santen
2 theel asem
5 cm laos
Haluskan:
boemboe:
6 sjalotten
10 kemiri noten
11 teentjes knoflook
1250 ml water
2 eetl olie
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de jackfruit in stukjes van 3 cm. Snijd de kip in stukjes. Verhit in een pan 250 ml water en voeg de jackfruit toe en kook deze zacht. Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit de boemboe voor 3 minuten. Voeg dan de salam, de laos en de kip toe en bak dit bruin. Dan het water toevoegen samen met de palmsuiker, de jinten, de ketumbar en de asem. Vervolgens de jackfruit toevoegen en het geheel zachtjes laten sudderen totdat het gaar is. Voeg 5-7 minuten voordat het gaar is de kokosmelk toe.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-Kokkieblanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.