zoeken
Recente reacties
1 months ago
@HenkNeeeee Henk, vlees niet aanbraden...
2 months ago Sapi Goreng Bawang - rundvlees met paprika en ui
Klinkt heerlijk! Maar wat voor rundvlees heb je hiervoor nodig?
2 months ago Kacang Bawang - Gebakken Knoflook-pinda's
@ReneeJe bedoeld waarschijnlijk het groene hart.
3 months ago Orek Tahu - gebakken gekruide tahu
Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
4 months ago Sambal Badjak
@Janje kan dan macademia noten gebruiken
4 months ago Sambal Badjak
Als je geen kerimi kunt krijgen, is er dan een alternatief?
Laatst gelezen
- Juhut Na Ditutung - pittig gekruide sate
- Onde-onde
- Neur Pad Num Mun Hoy - Rundvlees in oestersaus
- Ikan Cakalang Fufu - Gestoofde tonijn
- Tahu Gegodo - Gebakken gekruide tahu
- Siomay - gestoomde gehakt/gernalen balletjes
- Binte Biluhuta 2 - Soep met garnalen, maïs en tomaten met kokos
- Siomay - gestoomde gehakt/gernalen balletjes
- Orek Tempe Lokio - gebakken tempe met groenten
- Tumis Buncis - gestoofde sperziebonen
Sambal Goreng Kentang Petai - gebakken aardappelen met petai/peteh bonen
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Sambal Goreng Kentang Petai
gebakken aardappelen met petai/peteh bonen
Bahan-bahan:
ingrediënten:
350 gr krieltjes
10 petai/peteh bonen
1 eetl ebi, geroosterd
2 salam blad
2 cm lengkuas/laos
1 eetl asamwater
1 theel zout
1 theel palmsuiker
300 ml kokosmelk (van 1/2 kokosnoot)
olie
Haluskan:
bumbu:
7 sjalotjes
3 teentjes knoflook
5 rode cabai keriting (krullende cayennepeper)
5 kemiri noten
1 cm kunyit
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de krieltjes doormidden of in blokjes. Verhit in een pan de olie en bak de krieltjes bruin en gaar en zet apart. Snijd de petai in stukjes of halveer deze. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan 3 eetl olie en fruit de bumbu samen met de salam en de laos voor 5 minuten. Voeg dan de ebi en de petai toe en bak totdat de petai goudbruin is.
Dan de aardappelen toevoegen en meng goed. Vervolgens de kokosmelk toevoegen en breng aan de kook. Dan het zout, de palmsuiker en het asamwater toevoegen en kook het geheel verder gaar en totdat de saus is ingedikt.
gebakken aardappelen met petai/peteh bonen
Bahan-bahan:
ingrediënten:
350 gr krieltjes
10 petai/peteh bonen
1 eetl ebi, geroosterd
2 salam blad
2 cm lengkuas/laos
1 eetl asamwater
1 theel zout
1 theel palmsuiker
300 ml kokosmelk (van 1/2 kokosnoot)
olie
Haluskan:
bumbu:
7 sjalotjes
3 teentjes knoflook
5 rode cabai keriting (krullende cayennepeper)
5 kemiri noten
1 cm kunyit
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de krieltjes doormidden of in blokjes. Verhit in een pan de olie en bak de krieltjes bruin en gaar en zet apart. Snijd de petai in stukjes of halveer deze. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan 3 eetl olie en fruit de bumbu samen met de salam en de laos voor 5 minuten. Voeg dan de ebi en de petai toe en bak totdat de petai goudbruin is.
Dan de aardappelen toevoegen en meng goed. Vervolgens de kokosmelk toevoegen en breng aan de kook. Dan het zout, de palmsuiker en het asamwater toevoegen en kook het geheel verder gaar en totdat de saus is ingedikt.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.