Garang Asem Kudus
in bananenblad gestoomde kip uit Kudus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 kip
8 belimbing wuluh
4 groene tomaten
8 rode lomboks
1 eetl zout
1 eetl palmsuiker
1/2 theel peper
8 sjalotjes
7 teentjes knoflook
8 bananen blad
biteng
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kip in 16 stukjes. Snijd de belimbing, de tomaten, de lomboks, de sjalotjes en de knoflook fijn. Meng alle ingrediënten goed door elkaar en verdeel het over de bananen bladeren. Vouw het op als een pakketje en zet de uiteinden vast met biteng. Stoom de kip dan in 45 minuten gaar.
Zoeken
Laatst gelezen
- Semur Peranakan Bogor - gestoofd rundvlees in donkere saus
- Ayam Suwir Kepala Sangrai - gekruide kip met kokos
- Beef Szechuan - biefstuk met bleekselderij en paprika
- Gaeng Gai - Kip met Bamboe
- Sambal Cabe Rawit Aceh - pittige sambal van rawits uit Aceh/Atjeh
- Barobbo - mais met groenten uit Sulawesi
- Ikan Cakalang Fufu - Gestoofde tonijn
- Bubur Manado (tinutuan) - Rijstepap met groenten
- Opor Ayam Pekalongan - gebakken gekruide kip
- Ayam Dimasak Putih - in kokosmelk gestoofde gekruide kip
Recente Reacties
Daging smoor - Gestoofd rundvlees
1 month agoKecap vergeten? Te weinig?Cucur
2 months agobij voorkeur een diepe bolle panCucur
2 months agoWat voor soort wadjan (platte/diepe bodem) moet ik gebruiken om cucur te bakken?Sambal Miso
2 months agoaka cerme, ofwel kruisbes (het geeft een friszuur tintje aan de sambal (zie ons boek)Sambal Miso
2 months agoHet recept lijkt me heel lekker, maar ik heb nog nooit van tjerime gehoord en kan er online niets ...