zoeken
Recente reacties
1 months ago Orek Tahu - gebakken gekruide tahu
Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
2 months ago Sambal Badjak
@Janje kan dan macademia noten gebruiken
2 months ago Sambal Badjak
Als je geen kerimi kunt krijgen, is er dan een alternatief?
2 months ago Kacang Bawang - Gebakken Knoflook-pinda's
Als je niet de geur of allergie van knoflook heb, haal het binneste gedeelte uit de teen. Help echt.
3 months ago
@raphMensen die normaliter geen of weinig knoflook eten, hebben dezelfde of de volgende dag last van knoflook 'stank'. Hetzelfde geldt voor uien of andere uitheemse kruiden c.q. specerijen. Knoflook is één van de superfoods.
4 months ago Rendang Jamur - rendang van paddenstoelen
Wat een heerlijk recept, ik heb de rendang jamur gemaakt met cantharellen!
Laatst gelezen
- Pelepah Manuk - gekruide in kokosmelk gestoofde kip
- Gulai kambing - stoofpotje van geitenvlees
- Sambal Nanas - Sambal van ananas
- Mangut Bebek - kruidig gestoofde eend
- Daging Kuah Kemiri - smoor van rundvlees in een saus van kemiri
- Laksa Johor - mie in dikke vissaus
- Ayam Goreng Bropol - gekookte gebakken kip
- Pisang goreng - gebakken banaan
- Serikaya - cake kokos/suiker
- Acar Mentah - pittige acar met ananas en komkommer
Gule Itik
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Gule Itik
gestoofde eend
gestoofde eend
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 eend
1 serehstengel
5 jeruk purut blaadjes
3 theel. asem
zout naar smaak
500 ml water
75 ml olie
Haluskan:
boemboe:
9 sjalotjes
5 groene lomboks
4 groene rawits
3 cm laos
3 cm kunyit (kurkuma)
4 teentjes knoflook
3 cm gember (jahe/djahé)
10 kemirinootjes
1/2 theel witte peper
Cara membuat:
Bereiding:
Snijd de eend in stukken. Pof eerst de kemirinoten en wrijf of maal deze samen met de overige ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit de boemboe met de sereh en de jerut purut blaadjes voor 3 minuten. Voeg dan de eend en het water toe en stoof dit voor 30-40 minuten. Dan de asem toevoegen en nog 5 minuten laten stoven.
ingrediënten:
1 eend
1 serehstengel
5 jeruk purut blaadjes
3 theel. asem
zout naar smaak
500 ml water
75 ml olie
Haluskan:
boemboe:
9 sjalotjes
5 groene lomboks
4 groene rawits
3 cm laos
3 cm kunyit (kurkuma)
4 teentjes knoflook
3 cm gember (jahe/djahé)
10 kemirinootjes
1/2 theel witte peper
Cara membuat:
Bereiding:
Snijd de eend in stukken. Pof eerst de kemirinoten en wrijf of maal deze samen met de overige ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit de boemboe met de sereh en de jerut purut blaadjes voor 3 minuten. Voeg dan de eend en het water toe en stoof dit voor 30-40 minuten. Dan de asem toevoegen en nog 5 minuten laten stoven.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-Kokkieblanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.