Gulai Welie
in kokosmelk gestoofde kip
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 kip
100 gr geraspte kokos
200 ml dikke kokosmelk (kental)
800 ml dunne kokosmelk (encer)
2 eetl asamwater
2 theel zout
Haluskan:
bumbu:
9 sjalotjes
7 teentjes knoflook
1 serai/sereh/citroengras
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kip in 8 stukken. Rooster de kokos droog in een pan en wrijf of maal het daarna fijn. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de dunne kokosmelk samen met de kip, de geroosterde kokos en de bumbu en breng aan de kook. Dan het asamwater, het zout en de dikke kokosmelk toevoegen en kook het geheel verder gaar en totdat de saus is ingedikt.
Zoeken
Laatst gelezen
- Pallu basa - Gestoofd rundvlees
- Babi Tjin
- Ayam Bumbu Rujak - kip in pittige, zoetzure saus
- Udang Saus Inggris - gebakken garnalen in speciale saus
- Oi Naengguk 오이냉국 - koude komkommer soep
- Ora-Arih - vlees-groenten omelet
- Babi Ketjap 7
- Soto Bebek - soep van eend
- Belantjang - rundvlees
- Gai Sheung Tong - basis kippenbouillon
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
5 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
5 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken