Ayam Goreng Bumbu Kuning - gebakken gekruide kip

Ayam Goreng Bumbu Kuning
gebakken gekruide kip

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
1/2 kip
1/2 limoen, sap
100 ml water
1 salam blad
3 jeruk purut blaadjes
2 cm lengkuas/laos
olie

Haluskan:
bumbu:
3 sjalotjes
3 teentjes knoflook
2 theel ketumbar
1 kemiri noot
3 cm kunyit
1/2 theel zout

Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kip in 6 stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan het water samen met de kip, de bumbu, het limoensap, de laos, de salam en de jeruk purut en meng goed. Kook totdat de kip gaar is geworden en het vocht in verdampt.
Verhit in een pan de olie en bak de kip daarna goudbruin.