Ayam Goreng Bumbu Kuning
gebakken gekruide kip
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1/2 kip
1/2 limoen, sap
100 ml water
1 salam blad
3 jeruk purut blaadjes
2 cm lengkuas/laos
olie
Haluskan:
bumbu:
3 sjalotjes
3 teentjes knoflook
2 theel ketumbar
1 kemiri noot
3 cm kunyit
1/2 theel zout
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kip in 6 stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan het water samen met de kip, de bumbu, het limoensap, de laos, de salam en de jeruk purut en meng goed. Kook totdat de kip gaar is geworden en het vocht in verdampt.
Verhit in een pan de olie en bak de kip daarna goudbruin.
Zoeken
Laatst gelezen
- Sunda Empal Gepuk - zoet gebakken rundvlees
- Nasi Goreng 2
- Tambeka - pittig gestoofd rundvlees uit West Nusa Tenggara
- Smoor Jawa - Javaanse gestoofde runderlappen
- Sis Tunu Fuga - Roergebakken gerookt rundvlees
- Sengeral (Aceh Tengah) - gekruid gestoofd vlees
- Semur Sapi Polos - gekruid gestoofd rundvlees
- Semur Wonogiri - stoofpotje van rundvlees in kruidige saus
- Semur Ternate - gestoofd rundvlees uit Ambon
- Nasi Goreng - Gebakken rijst
Recente Reacties
Daging smoor - Gestoofd rundvlees
1 month agoKecap vergeten? Te weinig?Cucur
2 months agobij voorkeur een diepe bolle panCucur
2 months agoWat voor soort wadjan (platte/diepe bodem) moet ik gebruiken om cucur te bakken?Sambal Miso
2 months agoaka cerme, ofwel kruisbes (het geeft een friszuur tintje aan de sambal (zie ons boek)Sambal Miso
2 months agoHet recept lijkt me heel lekker, maar ik heb nog nooit van tjerime gehoord en kan er online niets ...