Ayam Jamur Masak Jahe - gebakken kip met oesterzwammen

Ayam Jamur Masak Jahe
gebakken kip met oesterzwammen

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
1/2 kip (600 gr)
200 gr oesterzwammen
5 teentjes knoflook
4 cm jahe
1 eetl angciu/arak, anders azijn
2 eetl kecap asin
1 eetl oestersaus
1 eetl kecap manis
1/2 theel peper
2 rode lomboks
150 ml water
3 eetl olie

Cara membuat:
bereiding:
Hak de knoflook en de jahe fijn. Snijd de lomboks in dunne plakes. Trek de oesterzwammen in reepjes uit elkaar. Snijd de kip in st ukjes.
Verhit in een pan de olie en fruit de knoflook en de jahe voor 3 minuten. Voeg dan de kip toe en bak totdat deze van kleur verandert.
Dan de angciu, de kecaps, de oestersaus, het water en de peper toevoegen en bvreng het al roerend aan de kook. Vervolgens de oesterzwammen en de lomboks toevoegen en meng goed. Kook/bak het geheel verder gaar. Serveer.