Recente reacties

@frankis vijfkruiden poeder, iedereen heeft een eigen versie
bumbu ngohiong staat niet beschreven hier en zoekopdracht op kokkie belanda levert niets op
Pietje Bel 26 days ago
Veel toegepast is het afdekken van de aardappelpuree met een dun laagje paneermeel met daar bovenop wat klontjes boter. De laatste minuten onder de grill zorgen voor een aantrekkelijk krokant korstje.
kokkieblanda 1 months ago Ambyachi Kadi - mango kip curry
@mimija, is de marinade die meegaat met de kip
hallo,
moet de santen tegelijk met kip in de wok voor het aan braden,
Ik gebruikte 3 tomaten en was prima
Write a comment
Ayam Jerit
gestoofde gebakken gekruide kip

Bahan-bahan:
ingrediënten:
1/2 kip
4 teentjes knoflook
2 cm lengkuas/laos
1 salam blad
1/2 theel zout
1 theel ketumbar
water
olie

Haluskan:
bumbu:
4 teentjes knoflook
4 sjalotjes
3 rode lomboks
3 rode rawits
2 kemiri noten
1 cm kencur
1/2 theel ketumbar

Lainnya:
overige kruiden:
4 jeruk purut blaadjes
2 salam blad
1 serai/sereh/citroengras
3 cm lengkuas/laos
4 eetl water
1 eetl limoensap
1/2 theel zout

Cara membuat:
bereiding:
Pureer de knoflook. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan voldoende water samen met de kip, de knoflook, de lengkuas, de salam, het zout en de ketumbar en kook als roerend totdat het vocht is ingedikt.
Schep de kip uit de pan en laat het uitlekken. Verhit in een pan de olie en kan de kip bruin en knapperig. Hak de kip daarna grof in stukken.
Verhit in een pan wat olie en fruit de bumbu samen met de jeruk purut, de salam, de serai en de lengkuas voor 5 minuten. Voeg dan de kip, het water en het zout toe en kook al roerend totdat de saus indikt. Meng dan het limoensap erdoor en serveer.
Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 206 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

  • Artikelen bekeken hits 42577646