Recente reacties

Klinkt heerlijk! Maar wat voor rundvlees heb je hiervoor nodig?
@ReneeJe bedoeld waarschijnlijk het groene hart.
Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
kokkieblanda 3 months ago Sambal Badjak
@Janje kan dan macademia noten gebruiken
Jan 3 months ago Sambal Badjak
Als je geen kerimi kunt krijgen, is er dan een alternatief?
Als je niet de geur of allergie van knoflook heb, haal het binneste gedeelte uit de teen. Help echt.
Write a comment
Ayam Jerit - gestoofde gebakken gekruide kip

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief
 
Ayam Jerit
gestoofde gebakken gekruide kip

Bahan-bahan:
ingrediënten:
1/2 kip
4 teentjes knoflook
2 cm lengkuas/laos
1 salam blad
1/2 theel zout
1 theel ketumbar
water
olie

Haluskan:
bumbu:
4 teentjes knoflook
4 sjalotjes
3 rode lomboks
3 rode rawits
2 kemiri noten
1 cm kencur
1/2 theel ketumbar

Lainnya:
overige kruiden:
4 jeruk purut blaadjes
2 salam blad
1 serai/sereh/citroengras
3 cm lengkuas/laos
4 eetl water
1 eetl limoensap
1/2 theel zout

Cara membuat:
bereiding:
Pureer de knoflook. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan voldoende water samen met de kip, de knoflook, de lengkuas, de salam, het zout en de ketumbar en kook als roerend totdat het vocht is ingedikt.
Schep de kip uit de pan en laat het uitlekken. Verhit in een pan de olie en kan de kip bruin en knapperig. Hak de kip daarna grof in stukken.
Verhit in een pan wat olie en fruit de bumbu samen met de jeruk purut, de salam, de serai en de lengkuas voor 5 minuten. Voeg dan de kip, het water en het zout toe en kook al roerend totdat de saus indikt. Meng dan het limoensap erdoor en serveer.
Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 85 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
42085950