zoeken
Recente reacties

20 days ago Sapi Goreng Bawang - rundvlees met paprika en ui
Klinkt heerlijk! Maar wat voor rundvlees heb je hiervoor nodig?

1 months ago Kacang Bawang - Gebakken Knoflook-pinda's
@ReneeJe bedoeld waarschijnlijk het groene hart.

2 months ago Orek Tahu - gebakken gekruide tahu
Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.

3 months ago Sambal Badjak
@Janje kan dan macademia noten gebruiken

3 months ago Sambal Badjak
Als je geen kerimi kunt krijgen, is er dan een alternatief?

4 months ago Kacang Bawang - Gebakken Knoflook-pinda's
Als je niet de geur of allergie van knoflook heb, haal het binneste gedeelte uit de teen. Help echt.
Laatst gelezen
- Krengsengan Daging Sapi - rundvlees in een petis saus
- Ikan lombok jeruk tomat - pittige vis
- Ayam Tangkap - geurige kip uit Aceh/Atjeh
- Pengat ikan teri - Gekruide gedroogde visjes in bananenblad
- Sumping Nangka - gestoomde nangka cakejes
- Pittige aubergine
- Tum Daging - gestoomd gekruid vlees
- Selada Tahu Buah Segar - Salade van tahu met fruit
- Sunda Empal Gepuk - zoet gebakken rundvlees
- Telor bumbu bali
Ayam Jerit - gestoofde gebakken gekruide kip


Ayam Jerit
gestoofde gebakken gekruide kip
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1/2 kip
4 teentjes knoflook
2 cm lengkuas/laos
1 salam blad
1/2 theel zout
1 theel ketumbar
water
olie
Haluskan:
bumbu:
4 teentjes knoflook
4 sjalotjes
3 rode lomboks
3 rode rawits
2 kemiri noten
1 cm kencur
1/2 theel ketumbar
Lainnya:
overige kruiden:
4 jeruk purut blaadjes
2 salam blad
1 serai/sereh/citroengras
3 cm lengkuas/laos
4 eetl water
1 eetl limoensap
1/2 theel zout
Cara membuat:
bereiding:
Pureer de knoflook. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan voldoende water samen met de kip, de knoflook, de lengkuas, de salam, het zout en de ketumbar en kook als roerend totdat het vocht is ingedikt.
Schep de kip uit de pan en laat het uitlekken. Verhit in een pan de olie en kan de kip bruin en knapperig. Hak de kip daarna grof in stukken.
Verhit in een pan wat olie en fruit de bumbu samen met de jeruk purut, de salam, de serai en de lengkuas voor 5 minuten. Voeg dan de kip, het water en het zout toe en kook al roerend totdat de saus indikt. Meng dan het limoensap erdoor en serveer.
gestoofde gebakken gekruide kip
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1/2 kip
4 teentjes knoflook
2 cm lengkuas/laos
1 salam blad
1/2 theel zout
1 theel ketumbar
water
olie
Haluskan:
bumbu:
4 teentjes knoflook
4 sjalotjes
3 rode lomboks
3 rode rawits
2 kemiri noten
1 cm kencur
1/2 theel ketumbar
Lainnya:
overige kruiden:
4 jeruk purut blaadjes
2 salam blad
1 serai/sereh/citroengras
3 cm lengkuas/laos
4 eetl water
1 eetl limoensap
1/2 theel zout
Cara membuat:
bereiding:
Pureer de knoflook. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan voldoende water samen met de kip, de knoflook, de lengkuas, de salam, het zout en de ketumbar en kook als roerend totdat het vocht is ingedikt.
Schep de kip uit de pan en laat het uitlekken. Verhit in een pan de olie en kan de kip bruin en knapperig. Hak de kip daarna grof in stukken.
Verhit in een pan wat olie en fruit de bumbu samen met de jeruk purut, de salam, de serai en de lengkuas voor 5 minuten. Voeg dan de kip, het water en het zout toe en kook al roerend totdat de saus indikt. Meng dan het limoensap erdoor en serveer.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.