Write a comment
geroosterd varkensvlees (sate)
Ingrediënten:
500 gr varkensvlees
1 eetl palmsuiker
4 teentjes knoflook
1 theel zout
1 eetl vissaus (nam pla)
1 eetl santen asli (dikke kokosmelk)
satestokjes
Bereiding:
Wrijf of maal de palmsuiker, de knoflook, het zout fijn tot een pasta en meng dit met de vissaus en de santen tot een marinade. Snijd het vlees in stukjes en meng dit door de marinade en laat het tenminste 45 minuten intrekken. Rijd het vlees aan de stokjes en rooster deze boven een houtskoolvuurtje langzaam gaar.
