Daging Empal
Gekruid en gebakken rundvlees
Bahan-bahan;
ingrediënten:
300 gr sukadelappen
olie
3 salam blad
water
Haluskan:
bumbu:
1 theel ketumbar
1/2 theel jinten
10 sjalotten
4 teentjes knoflook
5 cm laos
1 eetl. asem
Cara membuat:
Bereiding:
Snijd het vlees in plakjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan 3 eetl olie en bak hierin de bumbu samen met de salam voor 5 minuten. Voeg dan het vlees toe en bak dit nog 5 minuten mee. Dan zoveel water toevoegen dat het vlees net onderstaat en laat het geheel 60 minuten sudderen totdat het vocht is verdampt. Klop vervolgens de gare stukjes vlees plat. Verhit in een wok/wadjan voldoende olie en bak/frituur de plakjes vlees bruin en knapperig
Zoeken
Laatst gelezen
- Rendang Jengkol - in gekruide kokosmelk gestoofde jengkol
- Acar Terati - Lotus wortel in het zuur
- Acar Ketimun 2 - Atjar ketimoen
- Ayam Opor Panggang - kip in kokosmelk
- Sambal Goreng Remis Dan Brokoli - gekruide broccoli
- Bpeek kai mao daeng - dronken kippenvleugeltjes
- Sambal Goreng Kol - pittige gestoofde en gebakken kool
- Brokoli Tumis Cabe Kering - gebakken broccoli
- Opor Daging 2 - gestoofd rundvlees
- Be Siap Mesitsit - reepjes kip in saus
Recente Reacties
Soto Ikan - vissoep
2 weeks agoIn principe voor 4 personenSoto Ikan - vissoep
2 weeks agoVoor hoeveel personen is dit recept?Soto Ikan - vissoep
2 weeks agovoor hoeveel personen is dit gerecht?Rawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...