Dendeng Balado
gebakken rundvlees in een sambal saus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr rundvlees
2 limoenen, sap
1 theel zout
olie
Bahan sambal lado:
ingrediënten sambal:
10 rode lomboks, ontpit
7 sjalotjes
5 teentjes knoflook
1 eetl limoensap
1 theel zout
Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in dunne plakjes. Meng het vlees met het limoensap en laat het daarna drogen.
Verhit in een pan de olie en bak het vlees gaar en krokant. Zet apart.
Wrijf of maal de lomboks, de sjalotjes, de knoflook en het zout fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie en fruit de pasta voor 5 minuten. Meng dan het limoensap en het gebakken vlees erdoor. Serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
- Be Siap Base Bali - balinese kip
- Ayam Bumbu Rujak Dua - in gekruide kokosmelk gestoofde kip
- Tumis Daging Sapi Paprika - gestoofd rundvlees met paprika en mais
- Ansjovis bouillon 3 - met zeewier en aromatische groenten
- Sambal Lado Ijo - sambal van groene peper en tomaat uit Padang
- Semur Medan Hati Sapi - smoor van lever uit Medan
- Keling Ikan Kerrie
- Pempek ada'an - Visdeeg met ei
- Lepat ubi - cassave snack uit Sumatra
- Ayam Goreng Bandung (Sunda) - gebakken gekruide kip
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
4 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
4 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken