Pakora
gekruide aardappelschijfjes
Bahan-bahan:
ingrediënten:
60 gr. kikkererwtenbloem
15 gr. rijstebloem
50 ml. water
450. gr. aardappelen
olie.
Haluskan:
bumbu:
1 1/2 theel.ketumbar
1 theel. jinten
1 rode lomboks
1/2 theel. zout
Cara membuat:
Bereiding:
Rijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng de bumbu met de rijstebloem, de kikkererwtenbloem en het water tot een dikke puree. Snijd de aardappelen in plakjes en meng deze plakjes met de puree. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak je aardappelschijfjes in 6-8 minuten goudbruin. Laat de pakora's uitlekken op keukenpapier en serveer ze warm.
Zoeken
Laatst gelezen
- Lauk Gadang - gestoofd rundvlees uit Padang
- Tetelan Bumbu Petis - gestoofd en pittig gekruid rundvlees
- Telur Masak Lodho - pittige eieren
- Pallu basa - Gestoofd rundvlees
- Otal godok
- Ayam Kerrie
- Daging Rujak
- Timbungan Betutu Siap (Bali) - gekruide geroosterde kip
- Tumis Teri Tawar - roerbak van tempe met ansjovis
- Kalimbu - gestoomde cassave-banaan met kokos cookies
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
5 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
5 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken