Write a comment
gekruide aardappelschijfjes
Bahan-bahan:
ingrediënten:
60 gr. kikkererwtenbloem
15 gr. rijstebloem
50 ml. water
450. gr. aardappelen
olie.
Haluskan:
boemboe:
1 1/2 theel. ketoembar
1 theel. jinten
1 rode lomboks
1/2 theel. zout
Cara membuat:
Bereiding:
Rijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Meng de boemboe met de rijstebloem, de kikkererwtenbloem en het water tot een dikke puree. Snijd de aardappelen in plakjes en meng deze plakjes met de puree. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak je aardappelschijfjes in 6-8 minuten goudbruin. Laat de pakora's uitlekken op keukenpapier en serveer ze warm.