Recente reacties

Ik mis de tomaten in de ingrediëntenlijst ....
Hoeveel moeten er in?
Oeps, niet eerder opgemerkt: 3 stuks en heb het aangepast, bedankt!!
Ilona Van den akker 1 months ago Telur Rawis Bumbu Rebon - gekruide omelet met rebon
Wat is Rebon?

reactie:
Kleine gedroogde garnaaltjes
Ron 2 months ago
@HenkNeeeee Henk, vlees niet aanbraden...
Klinkt heerlijk! Maar wat voor rundvlees heb je hiervoor nodig?
@ReneeJe bedoeld waarschijnlijk het groene hart.
Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
1 Comment
Daging Rujak

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief
 
Daging Rujak

Bahan-bahan:
ingrediënten:
300 gr rundvlees
1 ui
2 serehstengels, gekneusd
200 ml dunne kokosmelk (santen cair)
zout naar smaak
3 eetl olie

Haluskan:
boemboe:
4 cm gember (jahe/djahé)
2 cm kunyit (kurkuma)
3 kemirie noten
2 teentje knoflook
3 rode lomboks

Cara membuat:
Bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Snijd de ui fijn en het vlees in blokjes. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de ui samen met de boemboe voor 3 minuten. Voeg dan het vlees en de sereh toe en bak dit nog 3 minuten. Dan de kokosmelk en het zout toevoegen en sudder het vlees in 90 minuten zachtjes gaar. Eventueel nog wat kokosmelk of water toevoegen als het te droog wordt.
Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
  • This commment is unpublished.
    Bert · 6 years ago
    Wat een geweldige site. Exact wat ik zocht, als beginneling in het Indisch koken. Er gaat weinig boven de geur van een zelfgemaakte authentieke boemboe met verse ingrediënten. Het ruikt nu al fantastisch na een half uur sudderen. Zal later het eindresultaat beoordelen. Thanks! Groet, Bert

who is online

We hebben 79 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
42411252