banner2

Translations

nlenfrdeiditnoptes

Sponsored Links

Recente reacties

Dit is héél erg lekker, helaas zo onbekend bij velen. Dit recept kreeg ik van m'n lieve Indische vriendin in 1977!!! Wat mooi om dit nu hier te zien....
Jcm Avatar
Rens Nijman 4 months ago Adobong Gulay
Voor hoeveel personen zijn de recepten

@Rens: in het algemeen voor 4 personen
In dit gerecht hoort holy basil, geen thai basil, dacht ik ?
Ziet er geweldig uit.
Jcm Avatar
Bernard 1 years ago Kippenbouillon 2
Als je bouillon trekt van botten, dan mag dat gerust enkele dagen op een laag pitje doorgaren zodat de gelatine vrijkomt. Gelatine is erg gezond en je kunt er alle botten voor gebruiken. Vooral de gewrichten van de dieren geven goeie gelatine.
de lever niet langer dan 471f8minuten meebakken. Anders wordt ze droog en korrelig.
Jcm Avatar
Henk 1 years ago
@MirandaIk zou het op 4 uur houden. Wel even de boemboe fruiten en het vlees bruin aanbraden.
Klopt, deze sambal is overheerlijk!!! Heel apart, erg pittig ook. :))

Leuke website heb je, ik heb je net ontdekt, maar ben nu al grote fan. Super bedankt voor al het lekkers dat je met ons deelt. 01f52
@Joklopt, het is een wat grove sambal. Wel erg lekker!
Deze sambal lijkt eer op een soort relish, hij is erg grof, hoort dit?
IconWrite a comment
Ikan pandoa - Vis gestoomd in bananenblad met papaya
Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief
 
Ikan pandoa
Vis gestoomd in bananenblad met papaya
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 bonito/tonijn (500 gr)
1 theel zout
1 eetl. limoensap
125 ml dikke kokosmelk (santen asli)
1 theel. gesmolten gula jawa (palmsuiker)
1 tomaat
200 gr cassaveblad
200 gr papayablad
bananenblad
houten prikkers

haluskan:
boemboe:
5 kemirinootjes
6 sjalotjes,
5 teentjes knoflook
3 rode lomboks
1 serehstengel
5 cm kunyit (kurkuma)

Cara Membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Marineer de vis met het zout en de limoensap voor 30 minuten.
Meng de boemboe met de kokosmelk, de palmsuiker en wat zout naar smaak. Snijd vervolgens de tomaat in partjes. Verdeel het bananenblad in 8 stukken (30x20cm) evenals de vis, het cassaveblad en het papayablad.
Leg op elk bananenblad de vis, de gemengde boemboe, het cassaveblad, het papayablad en de partjes tomaat. Vouw het bananenblad dicht en zet dit vast met de prikkers. Stoom de vispakketjes in 25 minuten gaar.
Pin It
Jcm Avatar
Say something here...
Cancel
Log in with
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 98 gasten en geen leden online

Contact

Kokkieblanda.nl

email: dragon(at)kokkieblanda.nl

website: kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
38869300