Ikan bawal bakar merah
rood gemarineerde gegrilde vis
Bahan-bahan:
ingrediënten:
2 ikan bawal (pomfret/zilvervis/braam)
2 eetl vissaus
1 theel zout
1 theel citroensap
Haluskan:
bumbu:
2 cm jahe
3 rode lomboks
4 sjalotjes
3 teentjes knoflook
Cara membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng dit met de overige ingrediënten en marineer hiermee de vis voor tenminste 30 minuten. Rooster vervolgens de vis boven een houtskoolvuurtje langzaam gaar.