zoeken
Recente reacties
Oh, deze is wel heel erg lekker
9 days ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
1 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
3 months ago Mendoan tempe - Gebakken plakjes tempe
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Laatst gelezen
- Frikadel Tahu Goreng - gebakken tahu/tofu balletjes
- Balado Terong - aubergine met een groene chili saus
- Ayam Besengek
- Sambal taotjo - sambal van sojabonen
- Ayan Sumari - kip met broccoli en paddestoelen
- Phad Phet Neua - rundvlees reepjes in rode curry saus
- Panada 2 - pasteitjes met tonijn
- Sapi Kerrie - rundvlees met kerrie
- Pindang Kuning
- Atjar tjampoer - atjar met diverse groenten
Udang Bakar - geroosterde gekruide tijger garnalen
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Udang Bakar
geroosterde gekruide tijger garnalen
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr tijger garnalen/gamba's
1 limoen, sap
200 ml kippenbouillon
1 asam kandis
2 salam blad
2 jeruk purut blaadjes
1 theel zout
1 theel palmsuiker
Haluskan:
bumbu:
4 sjalotjes
4 teentjes knoflook
2 rode lomboks, ontpit
1 cm jahe
2 cm kunyit
1/2 theel ketumbar
Cara membuat:
bereiding:
Maak de garnalen schoon en verwijder de poten. Meng de garnalen met het limoensap en laat dit 15 minuten intrekken. Spoel daarna af en laat de garnalen uitlekken.
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.Verhit in een pan de bouillon samen met de bumbu, de asam kandis, de salam en de jeruk purut en breng aan de kook.
Voeg dan de garnalen, de palmsuiker en het zout toe en roer totdat het vocht is verdampt. Rooster de garnalen daarna boven een houtskoolvuurtje bruin. Serveer.
geroosterde gekruide tijger garnalen
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr tijger garnalen/gamba's
1 limoen, sap
200 ml kippenbouillon
1 asam kandis
2 salam blad
2 jeruk purut blaadjes
1 theel zout
1 theel palmsuiker
Haluskan:
bumbu:
4 sjalotjes
4 teentjes knoflook
2 rode lomboks, ontpit
1 cm jahe
2 cm kunyit
1/2 theel ketumbar
Cara membuat:
bereiding:
Maak de garnalen schoon en verwijder de poten. Meng de garnalen met het limoensap en laat dit 15 minuten intrekken. Spoel daarna af en laat de garnalen uitlekken.
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.Verhit in een pan de bouillon samen met de bumbu, de asam kandis, de salam en de jeruk purut en breng aan de kook.
Voeg dan de garnalen, de palmsuiker en het zout toe en roer totdat het vocht is verdampt. Rooster de garnalen daarna boven een houtskoolvuurtje bruin. Serveer.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.