zoeken
Recente reacties
Oh, deze is wel heel erg lekker
17 days ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
1 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
3 months ago Mendoan tempe - Gebakken plakjes tempe
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Laatst gelezen
- Kremes - koekjes van zoete aardappel met palmsuiker
- Hati Sapi Masak Lokio - gebakken lever met bosuitjes
- Tape Ketan
- Ayam Rujak - gekruide gestoofde kip in saus
- Tumis Buncis - gestoofde sperziebonen
- Bubur Tajin Biruh - Groene pap
- Telor asin - zoute eieren
- Lombok Kethok - kruidig rundvlees met pepers
- Pallu camba - Gestoofde kip in zure saus
- Kerrie Benggala Telor
Kare Domba
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Kare Domba
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 g lamsvlees,
1 serehstengel, gekneusd
2 salamblaadjes
4 jeruk purut blaadjes
25 g kokoscremé
3 eetl. olie,
Haluskan:
boemboe:
3 cm kunyit (kurkuma)
6 sjalotten
5 teentjes knoflook
3 rode lomboks,
3 kemiries
1 theel. peper
4 cm laos
zout
2 theel. ketoembar
1 theel. jinten
Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in stukjes en wrijf of maal vervolgens de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de boemboe met de sereh voor 3 minuten. Voeg dan het vlees toe en bak dit rondom bruin. Dan de salam en de jerut purutblaadjes toevoegen met heet water dan het vlees half onder staat. Stoof het vlees zachtjes voor 1 uur. Voeg dan de kokoscremé toe en laat het nog 30 minuten verder stoven totdat het vlees gaar is. 
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 g lamsvlees,
1 serehstengel, gekneusd
2 salamblaadjes
4 jeruk purut blaadjes
25 g kokoscremé
3 eetl. olie,
Haluskan:
boemboe:
3 cm kunyit (kurkuma)
6 sjalotten
5 teentjes knoflook
3 rode lomboks,
3 kemiries
1 theel. peper
4 cm laos
zout
2 theel. ketoembar
1 theel. jinten
Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in stukjes en wrijf of maal vervolgens de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de boemboe met de sereh voor 3 minuten. Voeg dan het vlees toe en bak dit rondom bruin. Dan de salam en de jerut purutblaadjes toevoegen met heet water dan het vlees half onder staat. Stoof het vlees zachtjes voor 1 uur. Voeg dan de kokoscremé toe en laat het nog 30 minuten verder stoven totdat het vlees gaar is.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-F.M. Wiedenhoff
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.