Cumi Bakar Bumbu Lengkuas
gebakken of geroosterde gekruide inktvis
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr inktvis
1 limoen, sap
sate stokjes
olie
Haluskan:
bumbu:
4 sjalotjes
5 rode rawits
1 tomaat
3 cm lengkuas/laos, geraspt
1 theel zout
1 theel palmsuiker
Cara membuat:
bereiding:
Maak de inktvissen schoon en verwijder de harde delen. Wrijf de inktvissen in met het limoensap en laat dit 15 minuten intrekken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng de bumbu met de inktvis en rijg deze aan de stokjes. Wrijf de inktvis in met de olie en bak of rooster het daarna gaar.
Zoeken
Laatst gelezen
- Madumongso - hongingzoete kroketjes van zwarte ketan
- Tengkleng Iga Bakar - gestoofd lamsvlees in een kruidige romige saus
- Gang Tay Po - kangkung curry
- Botok Ikan Tenggiri - gestoomde gekruide makreel
- Sala Lauak - gekruide balletjes uit Sumatra
- Semur Daging Betawi - smoor van rundvlees uit Jakarta
- Sambal Goreng Perai - prei in kruidige romige saus
- Pesmol Ikan Kembung - gebakken gekruide karper
- Be pasih megoreng base lalah - Gebakken vis in een pittige saus
- Kaki Babi Kecap - gestoofd varkensvlees in een pittige rode saus
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
5 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
5 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken