Tumis Ikan Asin Jambal Petai
roerbak van gezouten vis met petai
Bahan-bahan:
ingrediënten:
200 gr gedroogde gezouten vis
25 petai/peteh bonen
olie
Haluskan:
bumbu:
4 sjalotjes
4 teentjes knoflook
1/2 tomaat
1/4 theel zout
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de vis in stukjes. Verhit in een pan olie en bak de vis goudbruin en zet apart. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan wat olie en fruit de bumbu voor 5 minuten. Voeg dan de vis en de petai boenen toe en bak het verder gaar. Serveer.