zoeken
Recente reacties
8 days ago
Rendang Jamur - rendang van paddenstoelen
Wat een heerlijk recept, ik heb de rendang jamur gemaakt met cantharellen!
16 days ago
Sambal goreng kentang kering
waanzinnig lekker!!!!
Ik heb ipv de aardappels bakken wat zakjes kant en klare friet gebruikt, maar zelfs dan......in 1 woord zalig, helemaal zoals het hoort te zijn, Dank voor het delen!
Ik heb ipv de aardappels bakken wat zakjes kant en klare friet gebruikt, maar zelfs dan......in 1 woord zalig, helemaal zoals het hoort te zijn, Dank voor het delen!
2 months ago
Pandan Chiffron Cake 1
Bakken in een chiffon vorm en op de kop laten afkoelen (op pootjes van de vorm). Dan zakt de cake niet in en blijft hij lekker hoog en luchtig. Ik gebruik altijd 1 ei minder en 250gram meel zodat het beslag iets droger wordt.
Oh, deze is wel heel erg lekker
3 months ago
Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
4 months ago
Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
Laatst gelezen
- Daging Pindang Surakarta - rundvlees in een donkere romige saus
- Ayam Tempra - Kip met gebakken uien en lomboks
- Plecing Ayam - gekruide en geroosterde kip
- Nasi Kuning - gele rijst
- Sambal Ayam Goreng Kalasan - een bijgaande sambal voor de gebakken kip
- Tjolo-Tjolo - gebakken vis in een pittige ketjapsaus
- Juhut Na Ditutung - pittig gekruide sate
- Yan Su Ji - gefrituurde kip met basilicum en kruiden
- Sepat Banang - gebakken vis uit Sumbawa
- Babi rujak
Sambal goreng buncis - boontjes
Write a comment
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Sambal goreng buncis
boontjes
boontjes
Bahan-bahan:
ingrediënten:
300 gr kouseband of sperziebonen
3 sjalotten
1 theel trassi
1/2 theel asem
zout naar smaak
2 eetl olie
50 gr garnalen
1 serehstengel, gekneusd
2 salamblad
100 ml dunne kokosmelk (santen cair)
1/2 theel gula jawa (palmsuiker)
Haluskan:
boemboe:
3 cm laos
3 teentjes knoflook
3 rode lomboks
1/2 theell ketumbar
Bereiding:
Snijd de sjalotten in dunne plakjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Snijd de kouseband/sperziebonen in stukjes van 4 cm. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de sjalotten goudbruin. Voeg dan de boemboe toe samen met de sereh, de trassi, het zout en de asem en bak dit nog 2 minuten door. Dan de kouseband/sperziebonen toevoegen en nog 5 minuten bakken onder voortduren omscheppen. Vervolgens de kokosmelk toevoegen samen met de suiker en het geheel zachtjes gaar stoven.
ingrediënten:
300 gr kouseband of sperziebonen
3 sjalotten
1 theel trassi
1/2 theel asem
zout naar smaak
2 eetl olie
50 gr garnalen
1 serehstengel, gekneusd
2 salamblad
100 ml dunne kokosmelk (santen cair)
1/2 theel gula jawa (palmsuiker)
Haluskan:
boemboe:
3 cm laos
3 teentjes knoflook
3 rode lomboks
1/2 theell ketumbar
Bereiding:
Snijd de sjalotten in dunne plakjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Snijd de kouseband/sperziebonen in stukjes van 4 cm. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de sjalotten goudbruin. Voeg dan de boemboe toe samen met de sereh, de trassi, het zout en de asem en bak dit nog 2 minuten door. Dan de kouseband/sperziebonen toevoegen en nog 5 minuten bakken onder voortduren omscheppen. Vervolgens de kokosmelk toevoegen samen met de suiker en het geheel zachtjes gaar stoven.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment...
The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.