Recente reacties

Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
kokkieblanda 2 months ago Sambal Badjak
@Janje kan dan macademia noten gebruiken
Jan 2 months ago Sambal Badjak
Als je geen kerimi kunt krijgen, is er dan een alternatief?
Als je niet de geur of allergie van knoflook heb, haal het binneste gedeelte uit de teen. Help echt.
DuduJin 3 months ago
@raphMensen die normaliter geen of weinig knoflook eten, hebben dezelfde of de volgende dag last van knoflook 'stank'. Hetzelfde geldt voor uien of andere uitheemse kruiden c.q. specerijen. Knoflook is één van de superfoods.
Wat een heerlijk recept, ik heb de rendang jamur gemaakt met cantharellen!
Write a comment
Sayur lodeh 4 - Sajoer lodeh

Gebruikerswaardering: 4 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster inactief
 
Sayur lodeh 4
Sajoer lodeh
Bahan-bahan:
ingrediënten:
3 sjalotten
2 groene lombok
3 theel trassie
3 teentjes knoflook
4 cm laos
6 salambladeren
200 ml kokosmelk
50 gr petehbonen
1 eetl gerapste gula jawa (palmsuiker)
1/2 spitskool
50 gr bamboescheuten
50 gr kouseband
1/2 terong (aubergine)
500 ml runderbouillon (zie recept)
peper en zout naar smaak

Cara membuat:
Bereiding:
Snijd de terong in blokjes, de rebung in reepjes en de spitskool fijn. Snbijd de sjalotten in dunne plakjes en de lombok in dunne reepjes. Snijd de knoflook fijn. Verhit in een wok/wadjan de bouillon en voeg daar de knoflook, de lombok, de trassi, de laos, de suiker, de salam en de sjalotten aan toe evenals de kokosmelk. Als het kookt de groenten toevoegen en deze langzaam bijna gaar stoven. Vervolgens de petehbonen toevoegen en het geheel gaar stoven. Dan het zout en de peper er door heen roeren en serveren.
Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 456 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
41925586