Write a comment
gebakken rijst met chilies en ansjovis
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr witte rijst (gekookt)
50 gr ikan teri goreng
1 theel zout
1 theel palmsuiker
1/2 theel peper
2 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
3 sjalotjes
5 teentjes knoflook
4 groene lomboks
Taburan:
garnering:
gebakken ei
acar
Cara membuat:
bereiding:
Als de ikan teri niet gebakken is, dan deze eerst bakken in plaats van de gedroogde versie.
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu voor 3 minuten. Voeg dan de rijst, de ikan teri, het zout, de peper en de palmsuiker toe en bak dit al roerend voor 3-4 minuten.
Serveer daarbij het gebakken ei en de acar.
