Logon3

Translations

nl en fr de id it no pt es

Recente reacties

Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?

Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Jcm Avatar
KokkieBlanda 3 months ago Sate Sapi - geurige sate van rundvlees
@Marykan elk soort zijn omdat je lang moet marineren.
Beste Kokkie, welke soort rundvlees gebruik ik voor dit recept?
Zoals de meeste recepten op deze site zijn kloppen de recepten en de verhoudingen, vervang de vissaus door een pittige bouillon en het recept is geschikt voor vegetariërs. ook een heerlijk recept voor onervaren koks.
Waar wordt dit gerecht bij geserveerd? Het lijkt me een heerlijk gerecht.
IconWrite a comment
Sambal Lingkung - een frisse sambal uit Palembang
Ster inactief Ster inactief Ster inactief Ster inactief Ster inactief
 
Sambal Lingkung
een frisse sambal uit Palembang

Bahan-bahan:
ingrediënten:
150 gr ikan gabus (anders baars), alleen het vlees
75 gr geraspte kokos
200 ml kokosmelk
2 sereh stengels
2 salam blaadjes
3 jeruk purut blaadjes
1/2 theel zout
 
Haluskan:
bumbu:
7 rode lomboks
3 sjalotjes
4 teentjes knoflook
1 theel ketumbar
1/2 theel jinten
3 cm laos
 
Cara membuat:
bereiding:
Pureer het visvlees. Rooster de kokos droog in een pan totdat het goudbruin is. 
Verhit in een pan de santen samen met de bumbu, de sereh, de salam, de jeruk purut en het zout en breng aan de kook. Voeg dan de kokos en de vis toe en meng alles goed. Kook het geheel zachtjes totdat het vocht is verdampt.
 
Pin It
Jcm Avatar
Say something here...
Cancel
Log in with
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 57 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(atkokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
40909566