Write a comment
gebakken cassaveschillen
Bahan-bahan:
ingrediënten;
325 gr cassaveschillen
4 sjalotten
2 teentje knoflook
3 groene lomboks
100 gr oncom
3 eetl. olie
l theel, trasi bakar
1/2 theel geraspte gula jawa (palmsuiker)
zout naar smaak
water
Cara membuat: Bereiding:
Snijd de schillen in reepjes en verwijder de bruine buitenkant. Kook de schillen vervolgens in het water voor 12 minuten en laat deze daarna uitlekken. Verkruimel dan de oncom. Snijd de knoflook en de sjalotten in plakjes en de lomboks in reepjes. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de lomboks, de knoflook en de sjalotten voor 3 minuten. Dan de oncom en de trassi toevoegen en dit alles nog 3 minuten bakken. Vervolgens de palmsuiker, het zout en de cassaveschillen toevoegen en het geheel nog 4 minuten zachtjes laten bakken.
ingrediënten;
325 gr cassaveschillen
4 sjalotten
2 teentje knoflook
3 groene lomboks
100 gr oncom
3 eetl. olie
l theel, trasi bakar
1/2 theel geraspte gula jawa (palmsuiker)
zout naar smaak
water
Cara membuat: Bereiding:
Snijd de schillen in reepjes en verwijder de bruine buitenkant. Kook de schillen vervolgens in het water voor 12 minuten en laat deze daarna uitlekken. Verkruimel dan de oncom. Snijd de knoflook en de sjalotten in plakjes en de lomboks in reepjes. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de lomboks, de knoflook en de sjalotten voor 3 minuten. Dan de oncom en de trassi toevoegen en dit alles nog 3 minuten bakken. Vervolgens de palmsuiker, het zout en de cassaveschillen toevoegen en het geheel nog 4 minuten zachtjes laten bakken.
