zoeken
Recente reacties

1 months ago Orek Tahu - gebakken gekruide tahu
Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.

2 months ago Sambal Badjak
@Janje kan dan macademia noten gebruiken

2 months ago Sambal Badjak
Als je geen kerimi kunt krijgen, is er dan een alternatief?

2 months ago Kacang Bawang - Gebakken Knoflook-pinda's
Als je niet de geur of allergie van knoflook heb, haal het binneste gedeelte uit de teen. Help echt.

3 months ago
@raphMensen die normaliter geen of weinig knoflook eten, hebben dezelfde of de volgende dag last van knoflook 'stank'. Hetzelfde geldt voor uien of andere uitheemse kruiden c.q. specerijen. Knoflook is één van de superfoods.

4 months ago Rendang Jamur - rendang van paddenstoelen
Wat een heerlijk recept, ik heb de rendang jamur gemaakt met cantharellen!
Laatst gelezen
- Daging Bumbu Dendeng - rundvlees met koriander
- Bakmi Godog Yogya - bami uit Yogyakarta
- Bami Goreng Sama Udang - eenvoudige gebakken mie met garnalen
- Sambal Goreng Tempe - gebakken reepjes tempe
- Tempe masak cabai gendot - gebakken tempe met gendot
- Rujak Kangkung - een pittige en frisse kangkung salade met tahu
- Bebek Asam Pedas - Eend in een pittige zurige saus
- Sateh Padang - saté uit Padang (Sumatra)
- Oseh-Oseh 2 - gehaktballetjes in saus
- Sambal Petis
Rendang Basah Nangka - rendang van nangka in een romige saus


Rendang Basah Nangka
rendang van nangka in een romige saus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr nangka / jackfruit
250 ml dikke kokosmelk (kental)
200 ml water
1 kunyit blad
2 jeruk purut blaadjes
2 salam blad
1 asam kandis
1 eetl palmsuiker
Haluskan:
bumbu:
4 rode lombok
2 sjalotjes
7 teentjes knoflook
1 theel ketumbar, geroosterd
3 cm lengkuas/laos
3 kemiri noten
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de nangka in 5 stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Meng in een pan de nangka met de bumbu, de salam, de asam kandis, de palmsuiker, de jeruk purut en het kunyit blad. Voeg het water toe en kook op middelhoog vuur de nangka halfgaar.
Dan de kokosmelk toevoegen en kook de nangka gaar en totdat het vocht is gehalveerd. Serveer.
rendang van nangka in een romige saus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr nangka / jackfruit
250 ml dikke kokosmelk (kental)
200 ml water
1 kunyit blad
2 jeruk purut blaadjes
2 salam blad
1 asam kandis
1 eetl palmsuiker
Haluskan:
bumbu:
4 rode lombok
2 sjalotjes
7 teentjes knoflook
1 theel ketumbar, geroosterd
3 cm lengkuas/laos
3 kemiri noten
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de nangka in 5 stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Meng in een pan de nangka met de bumbu, de salam, de asam kandis, de palmsuiker, de jeruk purut en het kunyit blad. Voeg het water toe en kook op middelhoog vuur de nangka halfgaar.
Dan de kokosmelk toevoegen en kook de nangka gaar en totdat het vocht is gehalveerd. Serveer.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.